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新しょうがの甘煮を使って、温かくホッとする飲み物をどうぞ。

春においしいあさりを、フードプロセッサーでつみれに。かつおだしのスープがよく合います。

シンプルな野菜サラダが、しらす干しのさんしょう煮でグッとおいしくなります。

柔らかなしらすはご飯によくなじみ、カリカリのしば漬けはアクセントに。おもてなしやお酒のあとにもおすすめです。

焼いて仕上げる基本のハンバーグ。チーズが表面を覆うので、ジューシーに焼き上がります。溶けたチーズと焼いたトマトをソースがわりに。

さんまの塩焼きを利用したご飯物。苦みの出やすい内臓は取り除き、うまみのある骨はつけたまま炊き込みます。

つくねをランクアップさせる方法！まったり濃厚な味に変身。

甘辛く煮た厚揚げとしいたけがじんわりおいしい。ご飯のおかずになるスクランブルエッグです。

おしょうゆを自分好みに！

晩ごはんのおかずが鶏のから揚げなら、多めに揚げ、レモンドレッシングとすし飯でさっぱりとジャーランチに変身させてみましょう。

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ　～大切な人に贈る一皿部門～

【達人たちの鍋レシピ】～シニアもうれしい元気鍋～ 柔らか芋煮鍋にカレールーを加えてアレンジ。素材のうまみたっぷりの汁だから、やさしくまろやかな味に。ついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。

食パンのみみでつくったかりんとうに、抹茶をプラス。

常備菜のきんぴらだって、ご飯のバンズでスペシャルバーガーに。

さけはシンプルに塩こしょうでふっくらと焼き上げ、野菜のマリネをソース代わりにしてさっぱりといただきます。

鍋にだしの素材を直接入れて、調理しながらうまみを出す「簡単素材だし」。だしをとる時間がないときに重宝しますよ！削り節は、うまみがよく出るように粉末にして、だし用パックに詰めて使うのがコツです。