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ボリュームのある衣をつけた鶏肉を、さらにシューマイの皮で包めば食べごたえアップ！葉野菜で巻いて、エスニック風にするのがおすすめ。

根菜のきんぴらは王道ですが、ちょっと酢をきかせ、さっぱりさせるところがミソ。和風サラダの感覚でどうぞ！

ご飯の供、きんぴらやパスタの具にしても。

塩豚の塩分と昆布のうまみで、ほんのり塩味がついた豊かな味。

あっさり味のスープに、シャキシャキの野菜と塩豚がよく合い、手づくりならではのやさしさを感じる一品。

きのこのうまみとピリ辛風味で、ご飯がすすみます。

魚のアラやえびの殻をつかって、濃厚なスープをつくります。

南蛮漬けは揚げるのが面倒、という人にぴったりな一皿。翌日、干物の風味が酢に移ってからもおすすめです。

えびには、クルッと曲がった形から「腰が曲がるまで」と長寿を願う意味があります。煮る時間を短めにし、身がパサつかないようにするのがポイント。

ナムプラーは、魚と相性抜群です。ご飯の余熱で仕上げるねぎとクレソンの風味が新鮮！

チンした里芋を、味つけした里芋でトロリとあえて頂きます。冷めても、おいしいおかずです。

手づくりで、簡単＆おいしいユッケジャン風スープ。辛みとコクで、食欲もアップします。

干しえびの滋味深い味わいが、ご飯にしみておいしい。あっさりとしていて、コク満点な一品。

キッチンばさみでザクザク切ればOK。カリッと焼いたベーコンがおいしいアクセントです。

ほろ苦い抹茶のソースが、小豆の甘みを引き立てます。白玉と組合わせれば、おもてなしのおやつにもグッド！

ガーリックパウダーで味に深みをプラスします。青々としたスナップえんどうが豚肉とよく合います。

トマト缶でじっくりと煮ることで、おいしさを閉じ込めます。青じその香りがさわやかな一品です。

スープと白ワインの豊かな香りが楽しめる一品。最後までペロリと食べられます。

ヨーグルトに限らず、献立を工夫して、乳酸菌が含まれる食品を食事に積極的に取り入れましょう。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！腸をスッキリしたい」で放送

卵のまろやかなうまみと、焼き豚の香ばしさが、ご飯の一粒一粒を包み込むチャーハンです。