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ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

生の葉野菜に、豆板醤でピリ辛に味付けした肉そぼろをアツアツのままかけます！えのきだけの食感も楽しめます。

さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。

パワー食材三つの合わせ技！食欲のない暑い日、どっさりのせて食べれば栄養面もばっちり。

「やたら」は長野県の郷土料理。ご飯のお供やお茶漬け、そうめんの薬味にして楽しみます。

イタリアンで人気のミラノ風カツレツをとり貝でヘルシーにアレンジ。スパイシー風味のカリカリパン粉といっしょに！

たまねぎの辛みとケイパーがよく合います。

白身魚や貝類は高たんぱく・低脂肪で、ダイエット向きの食材。電子レンジなら、付け合わせの野菜も同時に調理できて便利です。

ごまの風味が香る、白あえならぬ黒あえ。短時間でつくれるのも嬉しい一品です。

缶詰を活用した、あっという間にできる一品。香ばしさが食欲をそそります。

卵に加える調味料は先によく混ぜて塩を溶かしておくと、むらなく程よい味加減に調えることができます。

ピーマンをまるごと油で揚げて、生にはない甘みを引き出します。

中近東のごまソースをアレンジ。まろやかな酸味とコクのソースです。

冷凍した大根・にんじんで簡単！紅白なますをアレンジした一品です。

なすを引き立てる、ちょっぴり甘くてコクのあるみそ味。とうがらしでピリッとアクセントをきかせます。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

つくりおきしたピクルスで、手早くできて味つけも楽々。鉄分も豊富です。

ふだんのサラダとしてはもちろん、おもてなしにも便利な一品。カリカリに焼いたバゲットにのせてどうぞ。

納豆をアレンジ。韓国風のピリ辛味で、ご飯にもお酒にも合います。

納豆もチーズも発酵したものどうし。お互いを引き立て合っておいしさ倍増です。