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大きめに切ったしょうがの味わいと食感、さわやかなきゅうりがおいしいスープです。

中国風に仕上げた定番の味つけ。

「手の込んだ味！」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。

朝5分でできるお弁当のおかず。手早くつくるなら、切ってからレンジへいれましょう。

俳優・藤村俊二さん命名のあさり料理。酒の肴に、また、汁ごとご飯やパスタにかけてもおいしいです。

生のピーマンにねぎだれをかけるだけ。くせがなく、いくらでも食べられるおいしさです。

一口かむと、だしのおいしさが口いっぱいに広がります。梅干しが隠し味です。

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

アンチョビを和風に。塩付けはアンチョビの塩分だけなので、好みで加減を。

はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀です。きちんと覚えたい一品です。

トロリとした食感に仕上げた汁物です。とろみがつくと、低塩分でも満足感を得る事ができます。

いろいろなきのこが、少しずつ入っている楽しいホイル焼き。きのこの組み合わせはご自由に。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

油を使わずじっくり焼いて、エネルギーを抑えます。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

和風サラダ感覚のあえ物です。昆布茶と塩昆布、ダブル昆布のうまみで、たっぷり食べたくなるおかずに。

ゴーヤーでつくる酸味のきいた浅漬です。ジャキジャキの歯ごたえが食欲を刺激します。

炒ることで香ばしさがさらにアップ！お茶漬けなどにいれてもおいしくいただけます。