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塩ゆでしたそら豆にひと工夫。チーズとともにフランスパンにのせて焼いた、前菜風の1品です。ビールやワインのおつまみにもおすすめ。

春キャベツとりんごの甘みで、まろやかな酸味に仕上げました。

油通しをせず、キャベツと豚肉をゆでて合わせ調味料にからめます。さっぱりとヘルシーな回鍋肉です。

身近な食材、納豆をアレンジ。のりの風味と、かんきつ系のさわやかさが決め手です。

梅干しのさわやかさと、しょうがの風味がベストマッチ。さっぱりとした後味です。

めんをいためるから焼きそば、でも味はラーメン。不思議だけど、これがおいしい。みんなびっくりチャイニーズ！

あじのたたきをユッケ風の味つけにアレンジ。葉野菜でクルッと巻いて食べるのがおすすめです。

トマトやバジルのフレッシュさを生かしてつくるイタリアンドレッシングです。

うなぎにはポン酢や青じそを合わせるとさっぱりし、少量でも満足できます。

ほぐしながらいためた、あじのまろやかなうまみに、レーズンの自然の甘みと松の実の食感がアクセントに。

桜のころの真鯛（だい）は「桜だい」とも呼ばれます。昆布じめにするともちがよくなるので、お花見弁当にもぴったり。

みずみずしい新たまねぎに、いろいろな具をのせて一口サラダに。おつまみにもぴったりです。

梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすいです。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ！

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

お酒のお供にうれしい、あさりの酒蒸しです。おいしい蒸し汁を利用して、野菜もたっぷりいただきます。

スープのうまみを吸ったトロトロのパンとふんわり卵が、想像以上のおいしさです！

パーティーにおすすめ！食卓でアツアツのチーズソースをかけていただきます。

揚げ玉をトーストしてサックサクの食感に！日本酒に合います。

高価な北京ダック風のおつまみトーストは、手軽につくれてビールにもピッタリです。

パニーニは、イタリア生まれのホットサンドです。グリルパンを使えば、パニーニ特有のしま模様の焼き目がつきます。