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酒のさかなとして人気の高いさんまのかば焼き缶に、フレッシュなにらをどっさり加えて、ボリュームと栄養バランスをアップ！

クッキングコンテスト2009　決勝大会進出レシピ

こんがりと揚げ焼きにしたかじきに、相性のよいローズマリーのバターソースでうまみをプラスしました。

刺身用のサーモンを、さくごとみそ漬けにしました。柚子（ゆず）で香りと彩りを添えて。

梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすいです。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ！

海の香りがする簡単揚げパン。ナポリのピッツェリアの前菜です。

辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。

基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

オレンジ果汁入りのなめらかなソースに、オレンジ風味のハーブパン粉のサクサク感がアクセント。

使いきりたい余った野菜でできるシンプルなサラダです。もう一品欲しいときにぴったりです。

ゆでたうどんに薬味をのせてつゆをかけるだけ。電子レンジで蒸した鶏ささ身は、酒の肴にもぴったりです。

献立に変化をもたらす、こっくりあえ物です。

練り製品はそれ自体からよい味が出ます。定番のちくわと麩を合わせて品よく。

脂肪分控えめのヘルシーキッシュです。

ビーツが入った見た目もきれいなポテトサラダです！揚げ物のつけ合わせなどにどうぞ。

ほんのり香るみそにピリッと塩こしょう味。おやつにも、ビールのお供にも。

タネをよく練る、空気をしっかり抜く。成功への二大ポイントです。タネにナツメグを入れないほうが、白いご飯に合います。

なべの中をさわらない独自の作り方をご紹介。殻からシジミの身が落ちないでつくれます。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。