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穏やかなにんにくの香りと、独特の歯ごたえが特徴のにんにくの芽。鶏むね肉を棒状に切ると火が早く通って見た目もきれいです。

油揚げで包む手間なく、いなりずしのおいしさが味わえます。合理的に手間を省く、なんとも画期的な一品。ふっくらジューシーな油揚げと、にんじん、れんこんの食感が絶妙です。

1人分で楽々つくれる、うまみたっぷりの具だくさんスープ。とろみがついて食べやすく、パンにもご飯にもよく合います。

～つばたさんちのキッチンガーデン～ お客様がいらしたとき、いつでも出せるよう、もち粉は常備しているという、津端さん。お孫さんにも人気のおやつです。

皮付きのまま、大きめに切ったかぶをじっくり蒸し焼きに。一緒に焼く鶏肉のうまみがなじんだ絶品の一品です。

水分の多い新じゃがいもはお団子（だんご）にぴったり。モチッとした食感をお楽しみください。大満足の一杯です。

人気の辛くておいしい明太子スパゲッティです。水づけのモチモチ感と明太子クリームの相性は抜群！

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

すりおろしたとろろがはいったポタージュ。程よいとろみがおいしい。

ゆで卵と水菜の相性が抜群。ラーユとすりごまを加えれば、サラダもご飯のお供に。

「ナポリタンの素」を使えば簡単！プラスする具はピーマンだけでOKです。芯がなくなるまで柔らかくゆでるのが、ナポリタンの鉄則です。

材料を同じ大きさに切りそろえると、火が通りやすく、見た目もきれいに仕上がります。

ぶりの幽庵焼きには、さっぱりした甘酢漬けがよく合います。菊花に切ったかぶで、見た目も美しく。

ほうれんそうと白子の濃厚さが一体となった驚きのおいしさ。コクのあるアンチョビソースをかけて。

バターを使わないあっさりタイプ。手軽にできる香ばしいガーリックトーストです。

日本のあさりに甘みを補うはまぐり、自家製乾燥トマト。おいしくなる工夫がたくさんです。

家庭料理の定番ハンバーグステーキの本当においしい基本のつくり方。

短時間でできるスピード煮物。豆腐、うなぎ、にら、卵が入って栄養も満点です。

スイートチリソースを加えたケチャップは、甘さと辛さが加わって、すっきりしたソースです。