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ゴーヤーの苦みと白髪ねぎの辛みが大人の味。日本酒のおつまみとしても。

たたきごぼうならぬ“たたきアスパラ”。味も火も入りやすく、いつもと違った食感が楽しめます。

ツルツルしたしらたきと水菜のシャキシャキ感がよく合います！

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀（わん）です。

高価な北京ダック風のおつまみトーストは、手軽につくれてビールにもピッタリです。

かぶのシャクッとした食感とメンマの風味がぴったり。

だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。

基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

五穀飯や炊き込みご飯によく合います。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

鶏団子の風味と食感が別格なおいしさです。昆布だしがきいてやさしい味わいです。

軸ごとゆでてつくるあえものです。あと1品ほしい、そんなときにも便利ですよ。

アスパラガスの魅力をサラダで再発見。穂先側と軸の太い根元側に切り分けて火を通し、さらに生の薄切りもトッピングして、3通りの味わいを楽しみます。

皮にまぶした黒こしょうの香りがたまらない、極上のチキンソテー。シンプルな味つけでも、丁寧にコツを押さえて焼くだけで、最高のごちそうになります。

バターのコクに粒マスタードの塩けとうまみが加わり、味にメリハリがつきます。しょうゆも入っているので、ご飯によく合う味です。キャベツは手早く焼きつけましょう。

ごぼうだけなのに圧倒的においしい！太めに割って、風味を生かすのがポイントです。

たらと豆腐を、韓国風のピリ辛煮物に。キムチの発酵したうまみが調味料となり、奥深い味わいに仕上がります。

牛肉と薄めに切ったれんこんなら、サッと炒め合わせるだけで完成！にんにく・しょうが・ごま油が風味を添え、まとめ役のキムチが味をピリッと引き締めます。

豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛みの柚子（ゆず）こしょうだれの組み合わせで、しみじみおいしい一品に。