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うずらの卵とにんにくを入れるとコクが深まり、食感の変化も楽しめます。ご飯がすすむおいしさ。

しっかりきかせたにんにく味で「思わずおかわり！」といいたくなる一品です。すりおろして混ぜるだけ！

ノンアルコールなので、子どももいっしょに楽しめます。フルーツは好みのものに変えてもＯＫ。

さんまは力強い。カレーの香りに負けない存在感です。

フレッシュな野菜たっぷりのサラダです。赤ワインビネガーとオリーブ油が1：3というドレッシングの割合を覚えればいろいろと応用がききますよ。

電子レンジでパパッとつくります。パセリをキッチンばさみで刻めば、まな板いらず。

市販の甘酢しょうがを使った、すっきりしたしょうが焼きです。

ねぎが余ったらぜひつくっていただきたい「つくりおき」。しょうゆの発酵したうまみがねぎになじんで、あえ物だけでなく、炒め物にもよく合います。

炊き合わせによく使われるふきとうどを、フレッシュなサラダに仕立てます。山菜のほろ苦さが新鮮で、口いっぱいに香りが広がります。

ほのかに甘いれんこん炒めに、スパイシーなカレーの風味がよく合います。お弁当のおかずにもぴったり！

天ぷら衣に青のり粉を加えた、味わい深い揚げ物。揚げたときに香りがフワッとたちます。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずや麺類の具にも最適。

ソーセージとケチャップ味で懐かしの味に。ピーマンはあとから加えて歯応えを残します。

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のよう。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。

ちりめんじゃこのうまみとキャベツの甘みは相性抜群。細ねぎの風味もきいた、和風の炒め物です。

ふんわりと蒸し上げた、新鮮な食感のサンドイッチ。

豚こまと、捨ててしまいがちなブロッコリの茎を小さく切って、コーンクリーム入りの衣で揚げます。カリフワサクッの口当たり。

豆腐をステーキに、豚肉をソースに。にんにくとマスタードのガツンとした風味がきいて、ヘルシーながら満足感はひとしおです。

豚肉とセロリだけで、10分以内にでき上がり！忙しい日に大助かりの炒め物です。万能みそだれのこっくり感に、セロリの爽やかな風味が光ります。

焼きたてのささ身はしっとりとして、パンチのきいたにら炒めとよく合います。定番おかずのレパートリーに加えたい一品です。