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だし茶漬けにちりめんざんしょうを加えた、大人味です。桜えびや、漬物をのせても合います。

切り餅のアレンジです。砂糖じょうゆで懐かしさもいただきます。

やさしい甘さのアイスクリームに、クッキーを混ぜて人気の味に。卵黄と生クリームをしっかり泡立てるのが、なめらかさの秘けつ。

シンプルな白がゆに刺身をのせたちょっとぜいたくなおかゆ。刺身はしょうゆとごまをからめて、風味よく仕上げます。

手づくりマヨネーズのまろやかさも絶品。アスパラガスの下ごしらえとゆで方で大定番のサラダもワンランク上の味わいに。

ドレッシングにも具材にもグレープフルーツを使ったフルーティーなサラダです。ゆでた魚介をさっぱりと味わいます。

レモンドレッシングが葉野菜のみずみずしさを引き立てる、あっさりとしたサラダです！

ふっくらとしたあなごと、せん切りにしたきゅうりのなめらかさが、よく合います。

じっくり焼いたかぶは外側こんがり、中はシャキ。甘みが出て主役になれるおいしさです。まぐろは表面だけをサッと焼いて。

長芋のせん切りをたたくと、すりおろしとはまた違う食感が楽しめます。

おなじみのツナサラダも、練りがらしを隠し味に加え、ちょうの形のパスタでおしゃれな一品に。

おせち料理に欠かせない黒豆。ふっくらつややかに仕上げて、華やかな器に盛ります。

ゴーヤーにアンチョビのうまみをプラスして、ちょっとおしゃれなあえ物になります。

【冬野菜まるごと食べつくす！】細切りにしたキャベツにあうドレッシング。生キャベツがもっとおいしく食べられます。

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ　～大切な人に贈る一皿部門～

素揚げしたごぼうと昆布のポリポリ食感が楽しい、ヘルシーなおつまみ。クミンのスパイシーな香りで、お酒もすすみます。

ツルリとした食感の豚肉とグレープフルーツの爽やかな香りが涼やかなサラダ。

塩らっきょうをあんかけ仕立てにしました。ブロッコリーともよく合います。