レシピ一覧20063品

薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みます。春が来てウキウキする感じを、木蓮（もくれん）の蕾（つぼみ）に見立てて。伸びやかにシュッと背を高くして、見た目にも楽しくつくりましょう。

練りごまと梅干しの塩けが、シンプルながらもコクのある深いおいしさに。皮ごとゆでたじゃがいもはうまみが濃く、水っぽくなりません。

丸ごと煮た新たまねぎのおかずは、見ためもかわいらしくインパクトも抜群。たまねぎの甘みを、肉みそが引き立てます。

きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のよう。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。

「いり鶏」は、いろいろな野菜やこんにゃくを合わせていり煮にしますが、これは鶏肉とれんこんだけで手軽につくる「はす鶏」です。たっぷりの針しょうがが、コクのある甘辛味を締めます。

減塩するには、塩分が多い市販のだしのもとは控えるのが基本。3種類のだしを使って少しでも調味料を減らしましょう。

柔らか蒸し鶏は、冷蔵庫で1週間保存できるので、作っておくといろいろ使えて便利です。

生で食べるには筋っぽい端の部分でも、じっくり火を通して角煮にすれば十分においしくできます。ポイントは、少し煮て冷ます作業を数回繰り返しながら、味を含ませこと。日もちがするので常備菜にするも、お茶漬けにするのもオススメ！

電子レンジでできるのに、すべての野菜がシャキシャキとまるで炒めたかのような仕上がり！油も控えめでヘルシーなのもうれしい！

にんじんとじゃがいもをすりおろしてつくります。表面はカリッと、中はモチモチに焼き上げます。

煮豆の甘さとクリームチーズのほのかな酸味が抜群の相性です。

電子レンジで柔らかくしたら、マッシュして冷凍します。舌ざわりよくするために、皮は除きましょう。

フードプロセッサーに高野豆腐をかけると、おからのように。煮汁を含ませながら煮上げていきます。

凍ったまま、お弁当に詰められるサブおかず！浅漬けも、冷凍しておけば手軽に使えます。

鶏肉で香り高いバターを包んだキエフ風にすれば、パサつきがちなささ身もしっとり食べられます。

ソーセージとザワークラウトを電子レンジで手軽に。ラップで巻くので、腸詰めの手間もかかりません。

さんまを塩で焼き、ほぐして貝柱といためると、分厚いうまみの「醤」ができます。その特製醤を使ったチャーハンです。

ふんわりと蒸し上げた、新鮮な食感のサンドイッチ。

今年のクリスマスは、シンプルなバターケーキはいかが？軽く、あっさりした甘さなので、ごちそうのあとでも重くありません。