ワインビネガー の レシピ一覧304品

【冬野菜まるごと食べつくす！】細切りにしたキャベツにあうドレッシング。生キャベツがもっとおいしく食べられます。

グレープフルーツの爽やかな酸味と赤ワインビネガーのきりっとした酸味、二種の酸味を生かしたシンプルな一品。

目指すは、割ったときに卵黄がトロ～リと流れ出る柔らかさ。ベーコンとほうれんそうのサラダに、たっぷりからめていただきます。

フランスの家庭料理「キャロットラペ」に、相性のいいじゃがいもをプラス。さっぱりしているので、肉料理などにも合う一品です。

春キャベツのおいしさが存分に楽しめる、シンプルなサラダ。温かいうちにあえることで、しっかり味がなじみます。

トマトの甘み、うまみが軽く焼くことで、グッと増します。たまねぎ、ケイパー、アンチョビをのせてアクセントのある味わいに仕上げます。

ホワイトアスパラガスのほのかな苦みとシャキッとした食感を楽しんでください。ムースのように軽いソースは、どんな野菜にもよく合いますよ。

サルティンボッカの肉の代わりに、みょうがをセージと生ハムでくるんだ一品。仕上げの赤ワインビネガーがポイントです。

フレッシュ春菊のサラダです。セロリと組み合わせて、アンチョビのうまみをきかせたドレッシングでいただきます。

緑と赤のピーマンがあざやかなサラダ。にんにくとアンチョビ入りのアツアツのオリーブ油をかけるだけ。

アンチョビを加えて、イタリアンな一品に仕上げます。テーブルの上も華やかに。

ラぺとはフランス語で〝おろす〟という意味。さっぱりしたにんじんはパンやハムと好相性。

アツアツに熱した油を仕上げにジュッ！卓上であえて、新鮮な水菜をそのまま召し上がれ。

本格的な味なのに、とっても簡単につくれる正統派ドレッシング。野菜をおいしくいただきましょう。

家にある材料だけでできるタルタルソース。えびフライなどに。

軽くきかせた辛みがポイント。

たらこと卵がズッキーニのおいしさをもり立てる、ちょっと和風なパスタです。

ハーブやレモンを使い、白ワインと相性のよい味わいに。焼いてから皮をむいて香ばしく。

サラダ代わりや肉・魚料理の付け合わせにもぴったり。