黒ごま の レシピ一覧277品

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

すだちと塩だけで、驚くほど上品なすし飯風に仕上がります。

ごま特有のコクたっぷり。和・洋・エスニックとどんな料理にも使える万能調味料です。

ごまをまぶし、ささ身に食感を添えてボリュームをプラス。ピリ辛だれでキャベツもたっぷり食べられます。

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

らっきょうを使ったあえ物は、ちょっと1品足りないというときにぴったりです。

オーロラドレッシングでいただくサラダです。

焼きそばとお好み焼きをドッキングさせた、欲張りな一品。パンチのきいた2種のソースを添えて。

ピリリと辛いコチュジャン入りのタルタルソースが味の決め手のあじフライです。

ヤンニョムをたっぷりぬって焼き上げる、韓国風の焼き魚。オレンジマーマレードが、ほんのり甘さを演出します。

ちくわやソーセージで手軽に簡単に。衣も小麦粉と牛乳だけで仕上げます。

ホットケーキの粉に黒砂糖と牛乳を加えて蒸すと、もっちりとしてコクのある蒸しパンができ上がり。

ご飯を電子レンジにかけたら、熱いうちにつぶすのがポイント。カリッと焼いて香ばしく仕上げます。

香ばしいごまの香りがたまらない一品です。

揚げたさつまいもに、甘辛味をからめて。ごまの風味で香ばしさをアップ！

れんこんは煮込めば煮込むほど、もっちりと、糸引くような粘りのある食感に。

ほっくりれんこんと、プリッとしたえびが入った、具だくさんご飯です。

ごまとしょうがの香りが、味わいに深みをあたえます。

キャベツは油通しする必要なし、豚肉を下ゆでする必要もなし。いつもの炒め物感覚で気軽につくれるケンタロウ流ホイコーロー。八丁みそに黒ごまが加わってコクも倍増です。

自家製ごま塩は、いりたてのごまの香りと、余熱で軽く火を通した塩のまろやかさで、おこわの甘みやうまみを引き立てます。