鶏肉 パン粉 の レシピ一覧128品

鶏ひき肉はつくねにして焼いておけば、使いやすさ抜群です。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

東京の名門ホテルの料理長だった村上シェフ直伝の、家庭で楽しむ正統派フレンチレシピ。

和のエッセンスを加え、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。

白ごまをきれいに敷き詰めれば、グッとお正月らしい雰囲気に。電子レンジやフードプロセッサーを活用。

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。

パン粉に入れるバジルをソースにも。オレンジ風味のハーブパン粉とのダブル使いで香り豊かな仕上がり。

ご飯にもお酒のおつまみにもよくあう、香ばしいみそ味のつくね。

「松風焼き」とはけしの実を表面にふって焼いた物のことです。ここでは低脂肪のむね肉を使い、エネルギーダウン。全体の半分が野菜なので、ヘルシーで、しっとりした食感が楽しめます。電子レンジでスピーディに少量からつくれるのが魅力です。

炒めたまねぎと鶏ひき肉。電子レンジで柔らかくした里芋。2つが層になった味わいは格別！

アツアツをほおばれば、思わずニッコリ、おいしい！

“はかた煮”とは、博多帯のように色の違う素材を重ねて作る料理のことをいいます。食べごたえのあるボリューム感は、和風ロールキャベツのようです。

ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。

レモン、バター、ワインなど、西洋の香りがたくさん入った料理です。

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

淡泊なむね肉をカラッと揚げてサラダ仕立てにしました。ソースの組み合わせがポイント。

トマトソースは材料全部をなべに入れるだけの手間いらず。

細かくしたパン粉をつけて、じっくりと揚げ焼きします。バター風味の付け合せの野菜と、相性ばっちり。

淡泊な鶏むね肉も、バジルペーストとパン粉でぐっと深い味わいになります。

キャベツと肉だんごの2つの柔らかさマッチしてとてもおいしくいただけます。