鶏肉 キムチ の レシピ一覧20品

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。

韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。時間をかけたかいがあって、スープに鶏肉のだしと野菜の甘みが出た、やさしい味になりました。

むね肉はそぎ切りにして火の通りをよく、ゴーヤーはサッとゆでて歯ごたえシャキッと。そのまま食卓に出せる容器であえて仕上げればラクチンです。

ガツンとパンチがきいた2種類のたれで食べれば、育ち盛りも大喜び！野菜もたっぷり食べられますよ。

焼き肉屋さんの本格的な冷めんを家庭向けにアレンジ。山本さんのアイデアが光る一品です。

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります！

骨を丈夫にするタンパク質とコラーゲンが豊富な鶏の手羽。ビタミンCととれば、コラーゲンの生成を助けて効果倍増ですよ。

もも肉、キムチ、トマトにオイスターソースをサッとからめた、反則級の組み合わせ！トマトのまろやかな酸味がキムチの辛みを包み込んで絶妙なおいしさに。「ご飯おかわり！」の声が止まらなくなります。

「塩そぼろ」をつくったら、まずはアツアツの出来たてをシンプルな丼に。3色の具で栄養バランスもよく、彩りも豊か。

食材のもつ多彩な風味を利用すれば、キムチ鍋は調味料ゼロでOK！わかめの塩けと、にらと白ごまの香り、香ばしく焼いた鶏肉のうまみがきいています。

わかさぎの食感を生かしたつみれだんごとたっぷりの野菜を、韓国のチゲ風に。

焼き目はうまみ。焼きつけることでおいしさアップ！ピリ辛スープの締めのラーメンも極上の味わいです。

白いご飯に合う味なので、丼物に添えても相性よし！キムチは具としても味出しとしても大活躍です。

発酵の力とピリ辛味で心も体もキモチいい鍋 キムチと納豆は意外に相性◎ トッピングしながら楽しんで食べてね

ゆでた手羽先を熱いうちにたれにつけるだけで、甘辛味がしみ込んだとっておきのおかずが完成します。ゆで汁を生かしたキムチスープは、たっぷりの大根と春雨で食感も豊か。

コチュジャン風味のじんわりとした辛さが食欲を誘う夏向きパスタです。

ネバネバ食材のめかぶと発酵食品のキムチを使って。スープに溶け出た水溶性食物繊維も丸ごととれます。

意外な組み合わせですが、かぼちゃの甘さとまろやかなチーズで子どもにも食べやすいキムチ味に。レンジで簡単にできるのも魅力です。

柔らかいなすと鶏肉に、キムチのうまみがからみます。甘辛い味つけが白いご飯と相性抜群！

水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり！スープに加えていただきます。