鶏肉 ごはん の レシピ一覧144品

ご飯をむね肉の煮汁で炊くことで、うまみが引き立ちます。むね肉は仕上げに加えるのでしっとりジューシーに。

【同時に調理！夏のエコレシピ】炊飯器や鍋で米を炊く火力と時間をむだなく活用！ボリュームも栄養バランスもバッチリです。

鶏ハムのうまみで、サラッとやさしい味わいのなかに、まろやかなコクがうまれます。にらの香りもアクセントです。

ファミリーレストランでもおなじみのジャンバラヤは、スパイシーな香りと味が魅力の一品です。炊飯器の内釜に米、具、調味料などを入れ、あとは普通に炊けば完成！

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

手羽先と香み野菜で、韓国料理のサムゲタン風に。トッピングで食感と彩りをプラス。

具材とスープの味がしみ込んだピラフは香り高く、やさしい味です。炊飯器で簡単にパラリと炊けるレシピです。

具は下煮せず、そのまま炊き込むだけなので簡単です。炊飯器に米を入れたらだしと調味料を入れ、最後に具をのせて炊くだけ。

夏バテしがちな時期、子どもにスタミナをつけさせたいときにおすすめの、栄養たっぷりの一品です。

具の煮汁でご飯を炊いて、最後に具を混ぜると、ご飯が水っぽくならず、具も堅くなりません。

野菜と鶏手羽元でとるスープに、魚介の蒸し汁もプラス。米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。

くりやぎんなん、きのこなど、秋の食材をたっぷり入れたおこわです。もち米に対して６割の水分（調味料と合わせて）を含ませて蒸します。

燻（くん）製塩と燻製カレー粉、自家製ベーコンでつくる贅沢（ぜいたく）なカレー。甘みがあってまろやか、それでいてスパイシーな風味が後を引く一品です。

レンジで簡単に蒸しなすができます。そぼろは、先に調味料を混ぜてから火にかけると炒める油をカットでき、あっという間に仕上がります。

「つくりおき」と「つくりおき」を合わせて、短い時間で本格的な汁そばに仕上げます。

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「わが家の自慢料理部門」の決勝戦出場レシピです。

同じ肉でも鶏肉だと、牛肉よりあっさりします。野菜も一緒に焼けば副菜いらずです。しょうがの辛みが爽やかな炊き込みご飯も、みそ味によく合います。