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鶏むね肉 の レシピ一覧406

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全406品
鶏むね肉と新たまねぎの照り煮
渡辺 あきこ 250 kcal 20分 (6工程)
鶏むね肉 新たまねぎ 絹さや しょうが かたくり粉 サラダ油

鶏むね肉にたっぷりの新たまねぎと絹さやを合わせて、春のおいしさを楽しめる一皿に。肉はかたくり粉をまぶして、ふたをして蒸し煮にするとしっとり柔らかく仕上がります。

2017/04/10 きょうの料理レシピ |
1611
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ |
1487
クリームシチュー
山内 けい子 470 kcal 30分 (6工程)
鶏むね肉 たまねぎ じゃがいも にんじん ブロッコリ チキンスープ バター 塩 他

やさしい味わいがおいいしい定番のシチューです。白いきれいな色に仕上げるために、ホワイトソースはあとから加えます。

2005/12/19 きょうの料理レシピ |
1452
親子丼
清水 信子 540 kcal 20分 (5工程)
ご飯 焼きのり 鶏むね肉 たまねぎ 卵 みつば

栄養たっぷりで、一品で1食になるのがうれしい親子丼。フライパンと鍋ぶたさえあればつくれます。

2007/04/11 きょうの料理レシピ |
1449
新じゃがと鶏肉のオーブン焼き
城戸崎 愛 220 kcal 40分 (5工程)
新じゃがいも 鶏むね肉 にんじん ジャンボピーマン ジャンボピーマン たまねぎ 他

新じゃがと鶏肉にオリーブ油をかけてオーブンで焼くだけ。簡単です。

2001/05/07 きょうの料理レシピ |
1352
菜の花と鶏むねのサッと煮
河野 雅子 190 kcal 7分 (4工程)
菜の花 鶏むね肉 油揚げ かたくり粉

7分調理なので、鶏肉に火が通りすぎず、しっとりとおいしく仕上がります。菜の花のほろ苦さが、まさに春の味。

2016/03/29 きょうの料理レシピ |
1351
鶏むね肉のタンドリー風
鮫島 正樹 160 kcal 40分 (6工程)
鶏むね肉 にんにく しょうが カレー粉 プレーンヨーグルト ミックスハーブ 塩 他

余分な皮と脂肪を取り除いた鶏むね肉を、香味野菜とカレー粉、ヨーグルトでマリネにして、下味と香りをプラス。ダイエット中でも工夫しだいで満足感をアップできます。

2014/07/08 きょうの料理レシピ |
1347
鶏むねと秋野菜の甘酢あん
渡辺 あきこ 290 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 かぼちゃ 長芋 まいたけ かたくり粉 サラダ油

あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます!

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
1334
鶏むねソテー
藤野 嘉子 480 kcal 25分 (5工程)
鶏むね肉 にんじん 新たまねぎ 塩 黒こしょう オリーブ油 こしょう バター

これぞ王道中の王道、チキンソテー。良質で小ぶりなむね肉を、切らずに焼くのがポイント。鶏肉のあっさりしたうまみに、にんじんとたまねぎの甘さがベストマッチ。ソース代わりにたっぷりのせます。

2015/04/28 きょうの料理レシピ |
1287
鶏肉の治部煮風
杵島 直美 180 kcal 15分 (5工程)
鶏むね肉 焼き麩(ふ) 生しいたけ チンゲンサイ かたくり粉

金沢の郷土料理の治部煮を身近な材料でアレンジ。すぐに火が通る材料を加えれば簡単料理です。

2010/09/14 きょうの料理レシピ |
1203
ゆで卵と鶏のマヨマスタード焼き
サルボ 恭子 500 kcal 30分 (4工程)
卵 鶏むね肉 粒マスタード パセリ 塩 こしょう

ゆで卵をおしゃれにアレンジ。鶏むね肉は粒マスタードをからめて焼けば、パサつかずしっとり。

2010/03/02 きょうの料理レシピ |
1166
柔らか塩鶏のスープ煮
田口 成子 190 kcal 25分* (4工程)
鶏むね肉 白菜 にんじん 白ワイン オリーブ油 塩 黒こしょう

鶏むね肉の淡白な味わいを生かし、だしやスープを使わずにフライパンでつくれます。鶏肉に塩と砂糖をすり込み半日間おくことで、肉のうまみを引きだした一品です。

2015/11/11 きょうの料理レシピ |
1151
高野豆腐の卵とじ
尾身 奈美枝 300 kcal 10分 (3工程)
卵 高野豆腐 鶏むね肉 ねぎ ねぎ

良質なたんぱく質が豊富な卵、鶏むね肉、高野豆腐。卵でとじればパサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。

2009/12/03 きょうの料理レシピ |
1151
蒸し鶏のねぎソースがけ
大庭 英子 310 kcal 25分* (3工程)
鶏むね肉 きゅうり

鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり!

2013/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1079
鶏むねの揚げない酢豚風
ほりえ さわこ 230 kcal 15分* (3工程)
鶏むね肉 干ししいたけ 新たまねぎ ピーマン にんじん にんにく かたくり粉 他

中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ |
1054
鶏だんご鍋
宮城野部屋 500 kcal 60分 (6工程)

【達人たちの鍋レシピ】~力士絶賛ちゃんこ鍋~ 丁寧にとられただしに具のうまみが溶け出してとても上品な味。宮城野部屋特製のふっくらとしてコクのある鶏だんごが、おいしさの要です。

2015/01/05 きょうの料理レシピ |
977
たたき鶏ときゅうりのトマトだれ
市瀬 悦子 360 kcal 7分 (3工程)
きゅうり トマト サニーレタス 鶏むね肉 揚げ油 小麦粉 かたくり粉

下ごしらえは包丁いらず。たたいて、ちぎって、すりおろすだけ。揚げ焼きした鶏むね肉とたたききゅうりに、すりおろしたトマトのたれをからめてさっぱりといただきます。

2016/08/09 きょうの料理レシピ |
969
しっとり鶏ロース
大原 千鶴 340 kcal 20分* (5工程)
鶏むね肉 トマト 貝割れ菜 溶きがらし 塩 こしょう

表面だけ焼いた鶏肉を熱い煮汁につけるだけで、あとは時間がおいしくしてくれます。しっとり柔らかな鶏ロースです!

2019/04/17 きょうの料理レシピ |
963
たけのこご飯
柳原 一成 300 kcal 40分* (6工程)
米 新ゆでたけのこ 鶏むね肉 だし 木の芽 酒

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

2007/04/05 きょうの料理レシピ |
943
鶏と梅干しのイタリア煮
飯塚 宏子 440 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽元 鶏手羽先 梅干し にんにく 白ワイン スープ 他

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

2006/10/04 きょうの料理レシピ |
913

NHK「きょうの料理」
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