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の レシピ一覧423

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全423品
甘塩ざけと野菜のかす煮
村上 昭子 400 kcal 90分 (14工程)
塩ざけの頭 塩ざけ じゃがいも 大根 にんじん たまねぎ 大根の葉 酒かす 酒 他

おいしくて安価な魚のアラは、積極的に使いたい食材。さけの頭を使った鍋仕立ての一品は、主菜と汁物をかねた懐かしいおかずです。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
19
さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え
宗像 伸子 260 kcal 25分 (3工程)
生ざけ かぶ 小麦粉 サラダ油

さけの他にさわらやたらなどの切り身魚や、鶏や豚など好みの肉でもつくれます。

2018/02/28 きょうの料理レシピ |
121
はっさくの甘酒スムージー
村田 裕子 114 kcal
はっさく 麹甘酒

冷たくしてもあたたかくしてもおいしくいただけます。飲む直前にできたてをいただきましょう。香りもよく、栄養素も効率よく摂取することができます。

2018/02/09 スペシャルレシピ |
16
ポテトのサーモン巻き
白井 操 70 kcal 30分* (4工程)
じゃがいも スモークサーモン ゆで卵の黄身

つばきを模した、一口サイズのかわいらしい一品です。好みでソースに生クリームを加えても!

2017/12/27 きょうの料理レシピ |
151
さけバーグ
大原 千鶴 310 kcal 20分* (6工程)
生ざけ 絹ごし豆腐 れんこん たまねぎ さやいんげん ミニトマト 他

さけと豆腐を練り混ぜてつくる、アイデアバーグです。華やかなサーモンピンクに、家族の歓声があがりそう!

2017/11/16 きょうの料理レシピ |
301
さけの一口ムニエル
ほりえ さわこ 230 kcal 15分* (4工程)
生ざけ しょうが汁 まいたけ ミニトマト 塩 小麦粉 バター しょうゆ

さけの定番メニューのムニエルは、一口大に切ると、調み料がなじみやすくなります。まいたけやミニトマトを添えて、ヘルシーに彩りとボリュームをアップ!

2017/10/16 きょうの料理レシピ |
1
さけとおさつのちゃんちゃん焼き風
斉藤 辰夫 420 kcal 15分 (5工程)
生ざけ さつまいも しめじ ねぎ ピーマン 塩 こしょう バター 酒

北海道の郷土料理を手軽にアレンジ。さつまいもの甘みとバターの相性は抜群!

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
174
塩ざけとしめじの混ぜご飯
斉藤 辰夫 470 kcal 15分 (4工程)
塩ざけ しめじ 細ねぎ ご飯 白ごま

具材を焼いて混ぜるだけ。簡単混ぜご飯です。調み料は塩ざけの塩だけでシンプルに。

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
3
さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し
河野 雅子 170 kcal 15分 (6工程)
生ざけ たまねぎ しめじ しょうが 貝割れ菜

フライパンを使ったお手軽蒸し料理。ポン酢しょうゆを同量の酒と水で薄めることで、蒸気がよく立ち、ちょうどよい濃さに。

2017/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
さと厚揚げ、白菜のみそ煮
河野 雅子 310 kcal 15分 (3工程)
生ざけ 厚揚げ 白菜

白菜の軸と葉で、さけと厚揚げをはさむようにして蒸し煮に。さけはしっとりとして柔らかく、あっさりとしています。

2017/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
さけのムニエル レモンソース
河野 雅子 220 kcal 15分 (3工程)
生ざけ レモン ベビーリーフ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

魚に粉をまぶしてバターで焼くムニエルですが、焦げにくいようにサラダ油で焼きます。バターとレモンの香りが豊かなソースをかけていただきます。

2017/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
さけのチーズ幽庵焼き
柳原 尚之 230 kcal 30分 (4工程)
生ざけ まいたけ スライスチーズ ししとうがらし 塩 サラダ油

和食の定番魚料理にチーズをプラスして。しょうゆベースの幽庵地とは好相性。好みで粉ざんしょうをふってもおいしい。

2017/09/26 きょうの料理レシピ |
26
チャンチャンみそ煮
平野 レミ
キャベツ 香りつづくとろける味噌<あわせ> バター 水 ピーマン

キャベツを丸ごと使うドッカーン料理!切り込みをいれたキャベツに具材と香りつづくとろける味噌<あわせ>を入れ、キャベツの外葉でふたをして煮込むだけ。

2017/09/22 スペシャルレシピ |
89
なすとさけのはさみ揚げ
松本 忠子 330 kcal 20分 (4工程)
なす さけの水煮 溶き卵 パン粉 すだち ウスターソース 練りがらし 塩 他

定番のなすのはさみ揚げを、さけ缶でつくります。軽い食感で、いくつでも食べられそう!

2017/07/10 きょうの料理レシピ |
15
さけ缶&コーン缶のキャベツ蒸し
程 一彦 110 kcal 30分 (4工程)
さけの水煮 コーン キャベツ 豆苗(トーミョー)

缶詰と野菜の水分で蒸し上げて。さけのうまみとコーンの甘さがアクセントになり、キャベツがたくさん食べられます。

2017/06/14 きょうの料理レシピ |
3
あじの焼き南蛮
ほりえ さわこ 200 kcal 15分 (3工程)
あじ たまねぎ パプリカ しょうが 赤とうがらし 塩 小麦粉 サラダ油

あじは粉をつけてフライパンで焼き、たっぷりの野菜とともに南蛮酢につけて。揚げないので簡単、エネルギーも控えめです。多めにつくって冷蔵庫にストックしておくと便利。

2017/06/12 きょうの料理レシピ |
17
いろんな具で!ミニ春巻
程 一彦 30分 (3工程)
シューマイの皮 ゆで小豆 いちごジャム 水溶き小麦粉 イタリアンパセリ 揚げ油

シューマイの皮ならではの一口サイズの春巻です。カリカリのアツアツで、箸が進みます。

2017/05/17 きょうの料理レシピ |
0
さけ弁当
藤井 恵 710 kcal 10分 (6工程)
ご飯 焼きのり

時間のかかる焼き魚も、電子レンジなら簡単。1分30秒間かけるだけで、ふっくらした仕上がりに。

2017/04/25 きょうの料理レシピ |
9
焼きざけ
河野 雅子 220 kcal 10分 (5工程)
塩ざけ ししとうがらし サラダ油 塩

フライパンを活用して塩ざけをおいしく焼きます。付け合せも同時に調理。ポイントは、縁を使って皮をこんがり焼くことです。

2017/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
漁師風トマト鍋
コウ ケンテツ 290 kcal 35分 (3工程)
さわら 生ざけ たまねぎ パプリカ パプリカ ピーマン にんにく ローリエ 他

ポルトガルで「カタプラーナ」と呼ばれる、漁師風トマト風味の煮込み料理です。

2017/04/05 きょうの料理レシピ |
165

NHK「きょうの料理」
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