きょうの料理レシピ
銀ざけのレンジ蒸し
塩をまぶしてラップで包んだ銀ざけは、冷蔵庫で2日間ほど保存可能。電子レンジで蒸すと手軽です。
写真: 内藤 貞保
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
塩分／1.1 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊下ごしらえをする時間は除く。
材料
(1人分)
つくり方
1
たまねぎは縦5mm幅の薄切りにする。銀ざけはラップと紙タオルを外す。
2
オーブン用の紙にたまねぎ、銀ざけ、ミニトマトの順にのせ、オリーブ油・酒各小さじ1をふる。オーブン用の紙を折りたたんで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）に3分間かける。
3
紙を開いてレモン、あればイタリアンパセリを添える。
◆「塩をまぶした銀ざけ」のつくり方◆
銀ざけの塩焼き
きょうの料理レシピ
2025/05/07
大原千鶴の幸せ！時短ごはん
このレシピをつくった人
大原 千鶴さん
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント