鮭 の レシピ一覧517品

肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

みんなの大好きな「かにたま」のさけバージョン。とろみをつけた甘酢だれが絶品です。丼にしてもおいしい。

吉田さんオリジナルの調味料「鮭ジャン」は、日もちがするので多めにつくっておくと便利です。

堀江流パパッと料理。塩ざけをつぶしながら、味をだすのがポイントです。

梅の香りと鮭のうまみがベストマッチ！お弁当などにぴったりな一品ですよ。

ふっくら蒸した塩ざけに、にらじょうゆとごま油をかけて中華風の味わいに。

さけを野菜と一緒に鉄板などで焼き、みそ仕立てにするちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理。フライパンでも手軽につくれます。

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

たまねぎの甘みがきいて、さっぱりとした味わいのソースが、さけにピッタリです！

食べているうちに体がポカポカに。おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。

さけマヨフレークの応用レシピ。おつまみに、おやつに、ついつい手がのびる食べやすさ。粉チーズがつなぎになり、中はモッチリ、表面はカリッと焼き上がります。

シンプルな調味料をまぶすだけなのに、驚くほど深い味わいが生まれます。

さけにしっかり下味をつけると、冷めてもおいしいですよ。お弁当にぴったりです。

おいしいかす漬けを自家製で。魚を漬けたペーストは、余分な水けを除けばもう1～2回使えます。

たまねぎをゆっくり炒めてつくった甘みたっぷりなソースです。

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

クルトンのかわりに食パン1枚を使えば、食べごたえバツグン。5種類の具材がぎっしり詰まって、口に入れるたびに味わいが変わります。

ちくわとゆでた野菜、塩ざけを容器にギュッと詰めてゼリー寄せに。モザイクのような断面がユニークです。節約食材でつくったとは思えないごちそう風の一皿。

「甘酒みそしょうがだれ」を、さけの漬け込みと味つけにダブル使い！ポリ袋の中でなじませることで、少量のたれでも味がしみやすくなります。