魚 スープ の レシピ一覧33品

マイルドなカレー味のスープの中には、野菜がいっぱい。牛乳、クリームチーズ、魚も入って栄養満点です。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

カレーのルーにトマトを加えて、さっぱりしていてコクのある、ブイヤベース感覚のシチューをどうぞ！

えびは殻付きで調理すれば、身がふっくらします。えびの赤、グリンピースの緑が新春らしい鮮やかさです。

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

中国料理で定番の鍋料理です。揚げ物を加えてコクをプラスします。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。

ごちそうに疲れたときや、夜食にもおすすめです。サラサラとやさしい仕上がり。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

じっくり煮込んだ野菜のコクとフルーツの甘み、酸味のハーモニー。シーフードにとても合います。

シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送