飯 の レシピ一覧2515品

香ばしいみその香りが食欲をそそります。野菜もしっかりととれるバランスのよいごはんです。

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

宴会の多い方に、喜ばれるお茶づけ。たっぷりのさらしねぎが、おいしさのポイントです。

にんにくの香りが食欲をそそるご飯です。

黒酢のコクと香りで、照り焼きがさらにご飯に合うおかずになります。フライパンで一緒に焼いたエリンギのコリッとした食感も楽しい。

いった黒豆を炊きこんだご飯です。煮豆とは違った美味しい黒豆の利用法をご紹介します。

薬味野菜をたっぷりのせたご飯に、トロリと煮詰めたソースがアクセント。

ミートソースとチーズは相性抜群。揚げたてのアツアツをどうぞ。

くりとご飯が主役の、落合さんおすすめデザート。

色鮮やかなサラダ。調味料と野菜の水分でご飯はサラサラに。雑穀米を使っても。おいしいトマトでどうぞ。

キャベツがいくらでも食べられそうな一品。ごはん入りの具がジューシーです。

あさりの水煮缶を使って、手軽にミネラル補給。フワリとのせたいり卵にも鉄と亜鉛のプラス効果があります。

薬味たっぷりでサラサラ効果をアップ！

「日本人の口に合うリゾットは、生米ではなくご飯でつくるべき」という鈴木さん。旬のクレソンの香りとほろ苦さを生かしたリゾットは、この季節の休日ごはんに楽しむそうです。

ゆでだこ（紅）とたい（白）の組み合わせ。一列ごとに交互に並べるだけで色合いが美しいちらしずしのでき上がりです。ちょっとした大人の集まりのときに最適。

べっこう色のつぼ漬けは、横山家で人気のご飯のお供。カリカリとした歯ざわりの秘密は、天日に干して水分を抜くこと。冬の乾燥した空気が大根をおいしくしてくれます。

娘さんのために田中さんがアレンジした、片手で食べられるボリューム飯。のり一面にご飯と4種の具をのせて、パッタンと折りたたむおにぎりは、どこから食べても具のハーモニーが楽しめます。

葉っぱはほろ苦さを生かしてご飯のお供に。油でしっかり炒めてアクをとばします。

冷や汁の醍醐（だいご）味、「香り」を最大限に楽しむレシピ。下ごしらえを丁寧にするのが、おいしさの秘けつです。