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青梅 の レシピ一覧71

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全71品
梅の甘露煮
吉田 光枝
青梅 グラニュー糖

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
109
はちみつ梅酒
高城 順子
青梅 はちみつ ホワイトリカー

酸味が抑えられて、マイルドなやさしい味。飲んだあとに、ほんのりはちみつの風味もただよいます。

2007/06/14 きょうの料理レシピ
101
青梅めんつゆ
大原 千鶴 670 kcal 10分 (3工程)
青梅 削り節 みりん しょうゆ

厚削りの力強いうまみと、青梅の清涼感あるめんつゆです。うどんにそうめん、夏の麺類のパートナーに。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
99
梅ブランデー・梅ウイスキー
藤巻 あつこ
青梅 氷砂糖 ブランデー

ホワイトリカーの代わりにブランデーやウイスキーでも。ジンやウオツカ、中国酒でも楽しめます。

2006/06/06 きょうの料理レシピ
98
梅酒
都築 佐美子
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

梅の恵みを気軽に味わうなら梅酒でしょう。お酒が次第に色づくののを見るのはとても楽しいものです。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
96
梅酒
柳原 一成
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

2003/06/09 きょうの料理レシピ
96
青梅の酢漬け
濱田 美里
青梅 米酢 焼酎

青梅を文字どおり、酢に漬けておくだけ。3か月から半年で酢に梅の香りが移り、味もまろやかになります。

2008/06/12 きょうの料理レシピ
93
カリカリ梅漬け
松田 美智子
青梅 粗塩 焼酎 卵の殻

キュッと酸っぱく、カリカリとした食感が、まさに初夏を感じさせます。漬けてから3日間ほどで食べられるようになります。

2017/06/07 きょうの料理レシピ
84
梅シロップ
ほりえ さわこ 3910 kcal
青梅 焼酎 グラニュー糖 クローブ シナモンスティック

炭酸水や牛乳で割ると爽やかなドリンクに。カキ氷やアイスクリームにかけたり、ゼラチンや寒天で寄せてもおいしい。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
84
梅酒
爲後 喜光
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

果実酒の定番、梅酒。おいしい梅酒づくりには、傷のない梅を選ぶのが大事なポイントです。

2005/06/09 きょうの料理レシピ
82
夏野菜の焼きびたし
ワタナベ マキ 150 kcal 15分 (3工程)
なす 赤ピーマン ししとうがらし 青じそ ごま油

「青梅のりんご酢漬け」を使った一皿は、りんご酢の酸みと油のコクがきいた、蒸し暑い時季にうれしいおかずです。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
79
梅じょうゆ
松田 美智子
青梅 しょうゆ

初めての梅仕事は、梅じょうゆがおすすめです。しょうゆに梅の香りがほのかに移り、何に使ってもよく合います。梅を冷凍しておくと、途中で足して使い続けられ便利です。

2017/06/07 きょうの料理レシピ
75
梅酒
枝元 なほみ
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

飲みごろを待ちながら、楽しみがふくらんでいくのが梅酒のだいご味。黒糖焼酎など、好みの焼酎でもOK。

2010/06/08 きょうの料理レシピ
73
青梅のしょうゆ漬け
杵島 直美
青梅 しょうゆ 酒 みりん

しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。

2002/06/03 きょうの料理レシピ
73
梅サワー
ほりえ さわこ 2570 kcal
青梅 氷砂糖 酢

自然な酸味と香りが、暑い季節にぴったり。お子さんからシニアまで大人気の味です。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
65
梅サワー(梅酢)
近藤 咲枝
青梅 氷砂糖 穀物酢

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ
64
青梅昆布しょうゆ
大原 千鶴 160 kcal 5分 (2工程)
青梅 昆布 うす口しょうゆ

材料を瓶に合わせるだけの簡単な万能しょうゆ。一瓶あれば、あれこれ使えます。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
63
梅酒
奥村 彪生
青梅 氷砂糖 レモン ホワイトリカー

手間も失敗もなく、飲みごろを待って長くいただけます。未熟な青梅を使います。

2001/06/04 きょうの料理レシピ
63
青梅のりんご酢漬け
ワタナベ マキ
冷凍青梅 りんご酢

清涼感のあるドリンクにはもちろん、酢と梅の実はそれぞれに楽しめます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
59
かつおのたたき 梅酢ドレッシング
濱田 美里 15分 (2工程)
かつおのたたき 好みの葉野菜

梅の豊かな香りが移った酢をドレッシングに。くせのある魚もさっぱりと食べられます。

2008/06/12 きょうの料理レシピ
59

NHK「きょうの料理」
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