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青梅 の レシピ一覧86

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全86品
青梅ジャム
重信 初江 1700 kcal 60分

青梅のおいしさをギュッと凝縮した、すっきりとした味わいのジャムです。堅い実を柔らかくなるまで下ゆでしてから、甘みを加えて煮詰めるのがポイント。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
117
冷凍青梅

青梅を冷凍してから漬け込むレシピです。凍らせた梅は組織が壊れて果汁が出やすくなっているため、エキスがうまく出てこない!という心配がいりません。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
316
梅サワー

青梅の自然な酸味と香りが、暑い季節にぴったり。お子さんからシニアまで大人気の味です。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
112
梅の甘露煮
吉田 光枝

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
128
梅サワー

梅酒のホワイトリカーを酢に変えれば、アルコールが苦手な人や子供もおいしくいただけます。水や炭酸水で割って飲んでください。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
465
梅酒

梅の恵みを気軽に味わうなら梅酒でしょう。お酒が次第に色づくののを見るのはとても楽しいものです。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
104
梅酒

2003/06/09 きょうの料理レシピ
111
青梅ビネガー

水や牛乳で割って、健康ドリンクとして楽しめるフルーツビネガーをフレッシュな青梅でつくります。材料の酢と青梅は、どちらもクエン酸豊富で健康効果は抜群。フルーティでくせの少ない、りんご酢でつけるのがおすすめです。

2020/06/02 きょうの料理レシピ
45
青梅の甘露煮

美しく仕上げるために、梅は必ず全体が青くて傷のない、特にきれいなものを選んで。キリッと冷やして極上のデザートに。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
91
青梅のシャーベット
ワタナベ マキ 80 kcal 5分

口に入れるとサッと溶けて、爽やか!手軽にすてきなデザートがつくれます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
17
青梅シロップ

甘酸っぱい梅のおいしさがギュッと凝縮されています。水や炭酸水で割ったり、お湯割りにしても!

2019/06/03 きょうの料理レシピ
434
梅氷

「青梅の蜜煮」に添えて。涼やかな甘味です。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
3
梅酒
荻野 恭子 5770 kcal 15分

ロシアのお酒・ウオツカで漬ける梅酒。ホワイトリカーの梅酒よりまろやかでトロリとした口当たりです。口の中で梅の香りがフンワリま~るく漂う飲み心地は抜群ですよ!

2012/06/13 きょうの料理レシピ
374
梅酒

飲みごろを待ちながら、楽しみがふくらんでいくのが梅酒のだいご味。黒糖焼酎など、好みの焼酎でもOK。

2010/06/08 きょうの料理レシピ
89
梅シロップ

梅と砂糖を一度に漬け込むと発酵しやすく、アルコール化してしまいます。砂糖を分けて加えるのがコツ。

2006/06/06 きょうの料理レシピ
639
青梅の甘露煮

2002/06/03 きょうの料理レシピ
312
青梅の蜜煮
大原 千鶴 1080 kcal 40分

砂糖で大事に大事に煮た青梅は、まるで翡翠(ひすい)のよう!梅にしっかり針うちすること、ふたをせず弱火で煮ること、この2つのポイントで、皮が破れにくくなります。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
267
梅ジャム
荻野 恭子 1090 kcal 20分

口の中に広がる爽やかな甘酸っぱい余韻にうっとりするジャムをご紹介。青梅、完熟梅のどちらでもおいしくできます。パンやヨーグルトにはもちろん、チーズにもよく合います。

2012/06/13 きょうの料理レシピ
542
青梅の蜜煮

シロップで煮るだけの蜜煮ですが、心を込めて、やさしく丁寧につくりましょう。そうすれば、ふっくらと真ん丸に、宝石のように輝く翡翠(ひすい)色に仕上がります。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
18
青梅の酢漬け

青梅を文字どおり、酢に漬けておくだけ。3か月から半年で酢に梅の香りが移り、味もまろやかになります。

2008/06/12 きょうの料理レシピ
141
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