青じそ の レシピ一覧1106品

野菜のうまみと塩、水だけで、驚くほど豊かな味わいなスープになります。野菜は1種類ずつ加え、そのつど塩をふって炒めることがポイントです。

細かくたたいた長芋は、シャリッとした食感が魅力。たれのベースは牛乳。やさしい味わいで和風味にもピッタリです。

【火を使わない！夏のエコレシピ】山形県の素朴な郷土料理。青じそやみょうがなどの香りが食欲をそそります。

三枚おろしは、魚のおろし方の基本。薬味にピーマンを加えれば、あじの味がぐっと引き立ちます。粘りが出ないように、よく切れる包丁でサックリとたたきましょう。

魚介を白ワインと水で煮た料理・アクアパッツァを和風にアレンジ。干物でつくるから魚の下ごしらえなしで手軽です。

そら豆は生で煮汁に加えて、ほのかな青臭さを楽しみます。あさりは香味野菜とゆでることで深みのある味わいになります。

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

【脂質・塩分・カロリーオフ！】あさりのおいしいだしとたっぷり野菜の爽やかな麺！冷房で冷える夏は温かい麺もおすすめ。

しっかりと水きりした豆腐を、えのきとともにカリッと焼き上げ、たらこソースをたっぷりからめます。

両面を焼いた魚に「肉じゃがの素」をからめれば、パサつかずふっくらと仕上がります。

トマトソースに梅干しの酸味を合わせて青じそを散らしたおしゃれな一皿。ほのかに香るにんにくと仕上げのオリーブ油でイタリアンに。

パリッとした食感のせん切り野菜に、ごま風味のドレッシングがよくなじみます。野菜の香りとごまのコクがしっかり味わえる和風サラダをどうぞ。

【ラクかみレシピ】こんにゃくは、たたきつけて繊維をこわすと、弾力が減ってきちんとかみやすくなります。

さけフレークをシンプルなポテトサラダに加えると、和風サラダの趣に。

ナムプラーと青じその風味を効かせた味わい豊かなたれと、プリッと食感よくゆでたえびのうまみと好相性！

淡泊なささ身に明太子の塩けと青じその風味が相性バツグン。渦巻き状の断面もきれいです。

"野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送

ゴーヤーの存在感と、表面に散らした揚げ玉の油のコクと、カリカリの食感が楽しい、ビールに合うチヂミです。

あじはたたきすぎると粘りが出てしまうので、軽くパパッとたたいて、サクッと仕上げるのがおいしさのポイント。

トマトジュースを水で薄め、うす口しょうゆで味つけすると、うまみの効いた和風味の汁に。