青じそ の レシピ一覧1140品

和風と洋風がミックスされたような新鮮な味わいの混ぜご飯。

熱い日でもツルッと食べられるそうめん。一皿で13種類のビタミンがとれるレシピです。ビタミンは野菜だけでなく、肉、豆類などにも含まれています。

薄切り肉、梅肉、青じそを何層にも重ねて衣をつけた和風カツ。3つの素材のバランスが絶妙で、くせになるおいしさ。

梅干し入りのソースはオリーブ油を加えて、コクとまろやかさをプラス。ちりめんじゃこはサッとゆでると柔らかく戻り、臭みも抜けます。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

よく水けをふき取ってあえるから、いつまでも水っぽくならず、楽しめます。

薄切り肉をサッと焼き、サラダ仕立てでいただきます。ロース肉の上品なうまみと柚子こしょうの辛みがアクセント。

「しょうが酢」に塩を加えれば、すし酢としても使えます。いつもある材料だけで、上品なちらしずしができ上がり！

ねぎトロ用のまぐろで和風の煮込みハンバーグに仕立てます。白ワインやスパークリングワインと好相性。

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

沖縄のソーミンチャンプルーとゴーヤーチャンプルーを合体させてアレンジした、欲張りな一皿です。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

やさしい口当たりのつくねに、シャキシャキれんこんがアクセント。

青じそのしょうゆ漬けを巻いたおにぎり。彩りも、香りも楽しめます。

いつもの塩焼きさんまが大変身！しょうがの香りがビシッと効いてます。

本来は魚を焼いてつくる冷や汁を手軽にツナでつくります。牛乳が魚のくせを抑え、マイルドなおいしさに。

ピリリと辛いわさびソースで牛冷しゃぶをどうぞ。食感のよい野菜もたっぷり取り合わせましょう。

梅干しを煮出した汁とだしを混ぜ込んだまろやかな酸味の炊き込みご飯です。高菜漬けがいいアクセントに。

普通につくると野菜が不足しがちなそうめんは、あえて野菜をたっぷりのせて、サラダ仕立てに。和洋折衷の味つけもシャキシャキの食感も、新感覚です。

青じそをまとった、変化球のフライです。アツアツはもちろん、お弁当にもおすすめです。