野菜炒め の レシピ一覧53品

うまみたっぷりの野菜炒め。しょうがの香りがきいています。

戻して卵をからませた麩の食感は、まるで肉のようで、ふわふわプリプリです。

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

柔らかく水分が出やすい春キャベツを使ってシャッキリとした野菜炒めをつくる極意をお教えします。

食材ごとに下準備をしっかりするのがコツ。下準備がすんだら、強火で一気に炒め上げます。

塩昆布を使って、肉野菜炒めにひと味プラス。野菜から出る水けも吸って一石二鳥です。

蒸し焼きにした肉と野菜のうまみが「伝説級」のおいしさ！赤米入りご飯と一緒にいただくのがおすすめです。

マヨネーズ＋オイスターソースで、コクがあるのにあっさり。上品なおいしさです。

定番の「肉野菜炒め」にこそ、料理上手になるための調理テクが満載。基本の炒め方を知るだけで、ふだんの炒め物がグーンとレベルアップします。

調味料までちゃんと準備して、イメージトレーニングをしてからいため始めるのがポイント。2分間で一気に仕上げましょう。

ウインナとキャベツを蒸し炒めにし、ケチャップ味に仕上げた子どもも大人も大好きな味です。

梅＆ごまベースのソースが脂っこさをさっぱりと抑えます！野菜炒めの上に牛肉を盛るので、副菜なしでも一皿で満足できますよ。

かつおフレークと好相性のマヨネーズを炒め油と調味料のダブルに利用した一品。野菜がたくさん食べられます。

シャキシャキの野菜に豚バラ肉のうまみとコクをからめます。野菜を炒めたら、いったん取り出すのが、歯ごたえを残すコツです。

野菜はシャキシャキ、いかは甘く柔らかい炒め物です。火を手早く通したいので、大きめのフライパンで。

蒸し炒めにした春キャベツとあさり両方のうまみが混ざり合って、極上のおいしさです。

ちりめんじゃこのうまみとキャベツの甘みは相性抜群。細ねぎの風味もきいた、和風の炒め物です。

市販の調味料を活用すれば、違う味のおかずを少量ずつつくることもラクラク。電子レンジなどの調理器具を駆使してスピードアップ！

電子レンジでできるのに、すべての野菜がシャキシャキとまるで炒めたかのような仕上がり！油も控えめでヘルシーなのもうれしい！

肉はジューシー、野菜はシャキッとした食感と本来の甘さが生きて、うまさ爆上がり！できたてアツアツの食べごろを逃さずに！