酢 の レシピ一覧4308品

生の春菊を中国風のごまあえにしました。苦みがなく食べやすいのでおすすめですよ。

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

皮をむくことで、味がしみ込み、いっそうおいしくなります。

たこと白菜のさっぱりとしたサラダです。ゆずのせん切りを加えて柔らかくやさしい味わいに仕上げます。

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。

バニラアイスとバルサミコ酢は最高の相性です！いちおしデザートですよ。

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

強火でサッといるだけ。しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい一品です。

シャキシャキ感を決めるのは、酢を加えるタイミングです。

ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。

揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。

野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。

わかめはカットわかめでもOK。

基本の塩漬けを使って、甘酢漬けにします。こちらは調味液を完全に冷ましてから注ぎましょう。

塩味が勝ちすぎない、塩分15％の梅干し。きれいな紅色とつやは自家製ならでは。

季節ならではのかつおと山うどの組み合わせにからしごまネーズのまろやかなコクがよく合います。

中国風のごまだれ芝麻醤（ジーマージァン）で、体によいごまを毎日とりましょう。

豚肉と塩とハーブだけというシンプルなソーセージ。肉本来のうまみが味わえます。