酢 の レシピ一覧4306品

香り豊かで食感のいいあえ物です。ゆでた春雨を熱いうちに下味をつけるのがおいしさのポイント！

アボカドは半量をつぶすのがおいしさのポイント。まぐろはしょうゆをからめてクセを除きしょう。

にんにくでコクも上々、たっぷりの酢も加えて煮るので柔らか。冷めてもおすすめの一品です。

黒酢でさっぱりとした煮汁を、香ばしく焼いたなすと厚揚げに含ませて。ホワジャオがアクセントに。

きゅうりのすりおろしを加えた、目にもさわやかな「緑酢」で、甘い帆立てをよりおいしく味わいます。

上品な甘みの黄身酢は、空気を含ませながら練り混ぜ、トロリふっくら、なめらかな口当たりに仕上げます。

さっぱりしたなすに、酢みその酸味がぴったり。旬の枝豆も加えた、ビールによく合う一品です。

うどの風味をまろやかで程よい酸味の黄身酢が引き立てます。

冷凍で程よくしまり、甘酢の風味がしみ込みます。フライパンで焼くだけで、香ばしく美しい一品に。

ベーコンのコクと、ごぼうの香りがマッチ。オリーブ油、ワインの風味も広がります。

白ワインビネガーの香りとコクがきいた、洋風の合わせ酢。多めにつくって冷蔵庫に置いておくと、おすしやサラダなどに重宝します。

かますの上品な味わい、ポテトのホクホク感、マヨネーズのコクが絶妙な取り合わせ。

「有機酸パワー」を取り入れた夏の安心レシピ。甘辛いうなぎを酢とわさびでさっぱりと。おつまみにも。

梅干しを漬けなくてもつくれ、赤梅酢の代わりに使える、赤じその風味豊かな手づくり酢です。

おすすめピクルスです。

油を使わずじっくり焼いて、エネルギーを抑えます。

脂を落としながら焼いたヘルシー鶏肉ステーキです。

おやつにもなるさつまいものシロップ煮。豆腐のあえ衣をのせれば、和風の小鉢に変身です。

ゴーヤーでつくる酸味のきいた浅漬です。ジャキジャキの歯ごたえが食欲を刺激します。