酢 の レシピ一覧4310品

油っぽさがなく、表面に味をまとった小あじはツルリとなめらかな口当たり。すだちを搾って、さっぱりとどうぞ。

から揚げのお相手といえば、フライドポテト？いえいえ、フライド大根も負けてはいません！甘酢しょうゆだれが仲をとりもち、箸が止まらぬおいしさに。

おなじみの「ぬた」も、酢みそがあればすぐできます。

3種の香味野菜がおりなす風味のハーモニー。さっぱりだれをかけていただきます。

野菜のうまみを引き出す、夏仕様の煮物。冷蔵庫で一晩おいた、冷たさもごちそうです。焼き干しの力強いだしは、冷やしても美味。

チーズは炒めるときの味つけと、仕上げの2回に分けて加えます。甘酢あんとのコンビネーションが絶品です。

鉄火丼を野菜たっぷりでスパイシーな味にアレンジ。皿に平らに盛ることで、ご飯が半量でも満足できます。 主食を半分にして、糖質を減らしたレシピです。

酢のさっぱり感が生きた、サラッとしたごまだれです。

塩味のシンプルな焼きそばに炒めたかぼすがアクセント。かぼすの果汁もたっぷり搾っていただきます！！

酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。

揚げたてのなすをつけ汁にジュッとつけた定番おかず。カリッと揚げた厚揚げのおいしさも格別です。

日本は農耕民族で、黒豆は黒く日焼けするほど「まめ」に働く、という縁起です。黒々とまめに、健康に働けるようにという祈りを胸に、じっくりと煮含めましょう。

あじのきずし（酢じめ）を香ばしく焼いておすしに。爽やかで箸がすすむ一品です。

豚肉は少しだけぬるめの熱湯でゆでると、驚くほどの柔らかさ！厚揚げで味と食感に変化を加え、ボリュームもアップ。

さっぱりとした味わいのミニサイズおすし。前菜にぴったりです。

すし飯に3種類の薬味を混ぜた薬味ずしに、漬物やつくだ煮をトッピングしてシンプルに味わいます。

浅漬けの素に酢やかんきつの汁を加えれば、甘酸っぱい南蛮地に。鶏手羽中と旬の新たまねぎを漬けてどうぞ！

わかめを洋風にアレンジ。こんな食べ方なら、ワインにも合いそうです。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。