酢蓮根 の レシピ一覧293品

皮付きの根菜類を酢じょうゆでからめます。油との相乗効果でとてもおいしくなります。「つくりおき」しておくと安心の一品です。

簡単なのに目にも鮮やかなちらしずし。甘さを控えた合わせ酢で、菊の風みを引き立てます。

柔らかなかじきと、シャキシャキのれんこんとの食感の違いを、甘酢で味わいます。

クッキングコンテスト2010「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

ごまの香りに牛肉のコク。赤じそふりかけのほのかな酸味がアクセント。

まろやかな酸味と香ばしさが特徴の中国黒酢を使った酢豚です。中国たまりじょうゆでさらにインパクトをアップ！

豚肉はこま切れ肉を使い、だんご状に丸めてボリューム感を出しましょう。合わせる具材はれんこんのみで手軽に。黒酢を使うとうまみとコクがアップします。

あられのようにコロコロ切った7種の食材が入ったおめでたい雑煮。いわばパーフェクト雑煮です！

スペアリブをこんがりと焼いて、香ばしさを出し、余分な脂を除いてから煮込みます。一緒に煮る根菜に肉のうまみがしみ込んでおいしい。

【ピリっとさわやか食欲増進】たっぷりのねぎに辛味と黒酢の香りを移したソースを、さっと焼いた牛肉や野菜にからめて食べれば、夏バテも吹き飛びます！

薄切り肉で巻いて、れんこんのシャキシャキ感を生かします。明太子の辛みがきいたソースで更においしい。

この時季においしいごぼう、れんこん、まいたけがゴロゴロ入った、歯ごたえのよいミートローフ。オーブンで焼いたような本格派の仕上がりです。

かんきつの香りが広がる甘めのピクルスは、冬の食卓にぴったりです。

つけだれのトーバンジャンはお好みでコチュジャンやラーユなどでも。

しっかりと味つけをしたタネを、れんこんにはさんで、香ばしく焼き上げます。

香ばしく素揚げしたれんこんが主役のシンプルな酢豚です。豚肉は細かく切り目を入れて揚げると、やわらかく仕上がります。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

香ばしく焼いたすずきを、たで酢のさわやかさと苦みで引き立てます。

ひじきとレモン、生クリームの組み合わせが新鮮なサラダ。

みかんの搾り汁でれんこんを薄い黄色に色づけます。さっぱりとした風味は、おせちの箸休めに最適。