酒 の レシピ一覧7546品

甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。

梅の風味でさんまのくせが消え、スープも後味スッキリです。

しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。

れんこんと鶏ひき肉を使った上品な和風のコロッケ。すだちであっさりいただきます。

大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

こっくり味の豚みそは、やさしい味のいもがゆによく合います。

さけと野菜を電子レンジでまとめて調理し、さっぱりポン酢でいただきます。

買い置きができ、調理の手間要らずの魚の缶詰は野菜といっしょに卵でとじて、栄養たっぷりの丼に。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

肉厚なさばに、豆板醤のピリリときいた煮汁がしっかりとしみ込んだ一皿。ご飯がどんどんすすみます。

さばを野菜の残りがちな部分とゆで、ワインにぴったりな一品に。

白ワインと酢（ビネガー）でさばを煮ます。さばのうまみに、野菜の香りと酢のまろやかな酸味が加わった一皿。

香菜やねぎの香りがアクセントになった、飽きのこない味です。

口の中いっぱいに広がる梅の風味。のどごしよく、清涼感あふれる一品。

さっぱりとしたささ身を、たっぷりのわかめと、シャキシャキ野菜とともに、梅だれで涼やかにいただきます。

ピーマンを丸ごと使って、うまみをギュッと閉じ込めます。スープで煮るので生焼けの心配もなし！

なすは電子レンジにかけてから炒めると、少ない油でOK。白いご飯に汁ごとのせて召し上がれ。

ゆでたそうめんを焼き固め、あんをかけた焼きそば風の1品。

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。