酒 の レシピ一覧7434品

白ごまはごまあえ、黒ごまはごまよごしといわれています。

電子レンジでも、一工夫することによっておいしい蒸し物がつくれます。ポイントは、たっぷりと使うねぎ。

京の精進、添菜。濃厚なピーナツバターと酢の組み合わせが水菜によく合います。

ワインによく合う一品です。

ほろ苦い春の味のふきのとうを高野豆腐とたらこと共に炊き合わせました。香りのよいふきのとうのおいしさが堪能できますよ。

のりの風味がお鍋の豆腐、野菜をいっそうおいしくしてくれます。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

たらを塩で締めてから火を通すのが、おいしく仕上がる秘けつ！なべ一つで簡単にできる蒸し煮です。

底が広く浅いフライパンでつくるので、水分がほどよくとんで、こっくりとした仕上がりに。

くずきりのすっきりとした口当たりをからしでピリッとひきしめます。

わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。

さわやかな梅肉だれが食欲をそそります。

肉だんごのプリッとした食感を楽しむ、あっさり風味のスープです。

細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。適度に脂肪のあるロースがおすすめです。

肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。

これができたら和食の上級者になった気分。卵白でまとめたかぶと材料に、あんをたっぷりかけて。

たまねぎの甘味を生かしたやさしい味わいの煮物です。じゃがいもの形がくずれるくらいに煮たほうがおいしくいただけますよ。

シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。

カルシウムを補うヘルシーデザートをつくってみよう！　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「カルシウムたっぷりデザート」で放送。