豚肉 の レシピ一覧2541品

豚肉はやや厚めに切っても圧力なべ効果で柔らかく仕上がります。ボリューム満点のおこわです。

一見、和風料理に見えますが、魚醤を使ったエスニック風の煮物です。

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

サラダ感覚の冷やし中華です。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

梅の酸味はしょうゆと好相性。

きのこと野菜のそぼろのアレンジで。

こんにゃくと、たっぷり野菜でかさ増ししてダイエット。

肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。

フライパン使いの王道は、しっかり焼き目をつけ、焼けたおいしさをソースに利用するところにあります。

ぜひマスターしたい炒め物の定番。

沢は「たくさん」の意味。具だくさんのお椀は、香りのよいひきたてのこしょうで仕上げます。

サクサク衣の秘訣は、細かくして二度づけするパン粉にあります。

肉と魚介類をあわせるのはイベリア半島だけ。その街で見つけた一品です。

豚肉と塩とハーブだけというシンプルなソーセージ。肉本来のうまみが味わえます。

煮豚の煮汁がおいしさのポイント。

豚肉のゆで汁を汁に利用し、むだのない便利な一品です。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。