菜 の レシピ一覧1741品

しいたけをはじめ、具だくさんがうれしいおかずです。ご飯にかけて、中華丼にしても！

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

冷めてもおいしいカレー味のご飯。おべんとうにもおすすめ。

しょうがとごま油の香り、オイスターソースのうまみがきいた炒め物。強火で色つやよく、手早く炒めましょう。

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

少しピリ辛に味つけしたスペアリブ。子どもから大人まで、みんなの食欲が増す味です。

豚肉のうまみを吸った新たまねぎのおいしさをご堪能ください！

これぞ白いご飯のための王道おかず！炒めたしょうゆの香ばしさを満喫できます。

旬の「たけのこ」に、「木の芽」を使ったやさしい甘さの練りみそを合わせます。たけのこは下煮して、味を含ませておくのがポイント。

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

食パンを使った簡単キッシュ。アスパラガスたっぷりで、軽い食事にちょうどよいボリューム。

あっさり味のクリームで、アスパラガスの甘みが際立ちます。

油通しをせず、キャベツと豚肉をゆでて合わせ調味料にからめます。さっぱりとヘルシーな回鍋肉です。

練りごまと豚肉のコクで、だしのいらないスープです。しょうがとにんにくの香りが、食欲をそそります。

練りごまのあえ衣は、ちょっぴり甘めのやさしい味。野菜は軽く塩をして、余分な水けを出すのがポイントです。

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

たけのこ、アスパラガスといった春野菜と合わせた、さわやかなパスタです。香ばしいカリカリじゃこの食感がアクセントになります。

たらは水分が多く柔らかいので、しっかりと焼くのがポイント。ご飯にもパンにもよく合います。

手づくりのタルタルソースと、黒ごまを使った濃厚なソースで、違う味わいが楽しめれば、みんな大喜び。