茎 の レシピ一覧156品

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる！これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

香り高い甘辛じょうゆ味の煮物です。表面を焼き固めてから、煮汁にとろみがつくまで煮込むのがおいしくつくるコツですよ。

モチモチのもち米を使ったご飯を一口かめば、だしを吸った大根の汁がジュワッと広がります。

食欲をそそる中国風の炒め物。下味に粉と油を加えると、肉の食感や味のからみがよくなります。

ひんやりなめらかな舌ざわりが醍醐味の、冷たいスープの代表格。じゃがいも、ねぎ、たまねぎをじっくりいためてうまみを引き出します。

パスタは野菜で香りよく仕上げただしでゆでて、タルタルステーキ風に仕立てたかつおに合うようにします。

鍋仕立てにして食卓に運べば、寒い季節にはそれだけでうれしいごちそうです。

葉の部分だけ使う調理のときは、茎も捨てずに炒め物などに使い回して。

卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。

ふた付きのフライパンで蒸し煮にして、野菜の香りをさけに、さけのうまみを野菜に移すヘルシーメニュー。

豆腐もおいしく食べたいので豆腐は別にゆで、そこにマーボーソースをかけていただきます。

まったり、濃厚ないかのワタで味つけします。セロリのシャキシャキ感と香りが、アクセントに。

にんにくやしょうがをピリ辛味でいためた一品。辛み成分は血流をよくするので免疫力アップに！

タイでは、インスタントラーメンをゆでて、焼きそばにして食べるんです。甘めのコクのある味と、柔らかいめんがくせになります。

タイを代表するスープ、トムヤムクンをやさしい味にするので「クン」じゃなくて「ちゃん」なんです。

ふたをあけたときにうれしくなることも、子どもの弁当には大事な要素です。

レモン風味の鶏むね肉を揚げます。揚げたての衣のフワッ、サクッとしたおいしさを召し上がれ。

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

セロリの葉の香りと食感のよさを生かした、やさしい甘酢あん。豆腐とも相性ばっちりです。

ブロッコリーの房以外の部分を余すところなく使った、ごちそう感いっぱいの一品です。