肉野菜 の レシピ一覧1233品

NHK「名医にＱ:あなたの肝臓　総点検！」で放送

「野菜をたっぷり入れる」「だしでミネラルをとる」などの工夫で、手軽にできるバランス食です。　NHK「きょうの健康：食で健康　バランス食の基本の「き」」で放送

色とりどりの野菜をサッと蒸し煮にし、初々しい春の風味と歯ごたえを生かします。見た目もきれいで食卓が明るくなりますよ。

底冷えのする寒い夜には、あったかいシチューが何よりのごちそうです。手づくりのルーを使えば、ダマができることもありませんよ。

食感ととろみのポイントは、たたいたれんこんと、すりおろしたれんこんのダブル使いにすること！しょうがのきいた、ちょっぴり大人味です。

ねぎは炒め蒸しにして、程よい歯応えを残しましょう。炒め蒸しにして出た汁は、うまみたっぷり。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、ねぎとささ身にからめます。

切りそろえた野菜と鶏肉を炒め煮に。こってりみそ味が白いご飯によく合うおかずです。

厚手の鍋でじゃがいも・たまねぎ・にんじんを蒸し煮に。豚バラとたっぷりのハーブをのせて仕上げます。

チヂミは、すりおろしたじゃがいもを加えると、モチモチの食感に。

たっぷりのもやしに、春菊もどっさり加えます。おなかも満足、栄養抜群。

チンゲンサイはひき肉との相性もバッチリです。ピリ辛の味つけでどうぞ。

ごま油入りのたれとザーサイで、ご飯に合う味に。

フライパン1つで手軽にできるお手軽丼。にらたまを半熟仕上げでご飯にのせるだけ！

にらともやしは火を通しすぎないように、短時間でいため上げるのがポイント。おつまみにもピッタリ。

鮮やかな翡翠色は、細かく刻んだほうれんそうで。ほうれんそうが細かいほど、ご飯の一粒一粒によくからんでおいしい！

鍋ならではのレシピで本領発揮。肉＋カレー味で、みんなが大好きなあったかおかずに。

野菜をすりおろして、とろみをつけます。野菜の甘みで、おいしさもアップします。

生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。

とろみのある中国風のスープは、鶏のうまみと白菜の甘みがたっぷりです。

凍ったまま香ばしく焼き上げれば、まるで石焼きビビンバのよう。半熟の卵をトロリとからめてどうぞ。