肉巻き の レシピ一覧232品

春巻きの具を炒めて、揚げた皮をトッピング。簡単です。

中の具を魚ではなく肉にして、子どもも食べやすい味にしました。

ご飯を入れたやわらかな口当たりのロールキャベツです！トマト仕立てでいただきます。

野菜を牛肉で巻いて、ちょっと甘辛味に仕上げました。

ヘルシーなささ身とこんにゃく、えのきだけ、細ねぎなど、低エネルギーの材料を一緒に巻いてボリュームアップ。チーズがトロリと溶けてアクセントに。

風味のよい牛そぼろは、常備菜にもってこい。ご飯やめん類にも合いますが、中国風クレープ、春餅で巻いて味わってみて。

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

甘酢つけの食用菊と牛肉のしぐれ煮の相性は上々です。

揚げない春巻き。具をいろいろ工夫すれば、クレープのように楽しめます。

かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。

‟揚げもの”に最もたいせつなことは、でき上がりの料理に‟香ばしさ”がともなわなければなりません。常に火加減の調節に気を配ることがたいせつです。（1979年3月12日）