練りごま の レシピ一覧314品

オクラ、長芋、納豆の“ねばねば三兄弟”の冷やしそば。練りごま、マヨネーズ入りのかけつゆで仕上げます。

蒸した野菜には凝縮されたような甘みと香りがあります。素材によって大きさを変えれば、同時に蒸しても、それぞれがよい歯応えに。

こんがりと焼いた厚揚げを、たっぷりの野菜といっしょにごまだれ風味のドレッシングでいただきます。

昔ながらの白あえは、豆腐をしっかりと水きりして具にはうすく下味をつけておくことがコツです。

キャベツのほろ苦さとごまの風味、かにかまのうまみで味わい深いおかずサラダです。

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

トマトがこっくりと甘いごまクリームでデザートに変身。

チャプチェは韓国のボリュームたっぷりなあえ物です。牛肉のうまみと練りごまのコクが春雨にしみ込みます。野菜の甘みと食感、彩りを堪能しましょう。

電子レンジにかけたあと、蒸らしながら冷ますことで柔らかくなります。蒸し汁をからめてよりしっとりと仕上げます。野菜をたっぷり添えサラダ感覚でどうぞ！

なすは蒸しておけばいろいろな料理にも使えて便利です。ごまだれとの相性もばっちり。

焼きなすでつくる手軽なディップとペーストです。いずれも、たっぷりパンや野菜につけてどうぞ。

淡泊な味わいの白身魚をごま風味のづけにすると、またひと味違うおいしさです。白いご飯と相性抜群。

黒の練りごまも黒酢の風味で、意外と口当たりスッキリ。切り干し大根もサラダ感覚でべられます。

菜の花をあっさり味の衣であえ、ほろ苦い菜の花の持ち味を生かします。

和の定番おかずの、えびとひじきの白あえを、梅型で抜いたパンでサンドしました。

あえ衣はフードプロセッサーを使ってスピードアップ。なめらかな口当たりのあえ物です。

鍋仕立てにして食卓に運べば、寒い季節にはそれだけでうれしいごちそうです。

豆腐に練りごまとみそを混ぜた、白あえ風のアツアツソースをからめて食べる温野菜のサラダです。隠し味のマヨネーズが全体をまろやかにまとめます。野菜は根菜など好みのものでアレンジしても。

さんしょう油ととうがらし酢をきかせて、塩分をいつもの半分に。