素 の レシピ一覧1626品

カリカリに焼いた歯ざわりのよい油揚げを、こっくり味のかぼちゃにたっぷりとのせてどうぞ。

中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。

カロテノイド（ビタミンＡ）は油と一緒にとると吸収率が上がります。バターで程よいコクと風味もつければ、そのまま肉や魚料理の付け合わせにしても、アレンジしてもよく、使い勝手◎。つぶし加減はお好みでOKです。

三陸の名産の帆立てと、岩手オリジナル野菜のかぼちゃ“南部一郎”の甘さの共演！脂肪分を控えたクリーム煮は、ペロリと完食できる軽やかな一皿です。

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

火の通りやすい食材で、パパッとつくります。味付きメンマでうまみとコクをアップします。

和風八宝菜といった雰囲気の一品。酒塩いかを加えて、ワンランク上の味に仕上げましょう。

ちぎったパンをサッと煮れば、出来上がり。スープを変えれば、いろんなバリエーションを楽しめます！

【スパイスでさらにおいしく】柔らかな食感の帆立てと、目にも鮮やかなコーンを組み合わせます。帆立てのうまみがたまりません。

トロッとしたかにあんと、ふんわりした卵と、シャキシャキとした菜の花、それぞれの食感が楽しめます。

第8回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。自家製のザワークラウトが味の決め手です。

口にタアサイの風味がフワッと広がる、和のクリームスープです。

野菜の素朴なおいしさとひんやり感に癒やされる、じゃがいもの冷製スープ。好みの野菜を加えて楽しめます。

生クリームのコクを、柚子（ゆず）の酸味と香りで軽やかに。豚肉に小麦粉をまぶすと、煮汁にやさしいとろみがつきます。

鶏レバーは細切りにすると食べやすく、味もよくからみます。目からウロコのおいしさ！

東北地方の郷土料理、「はっと汁」を中華風にアレンジ。「はっと」は、小麦粉と水を練った生地。もちもちの食感があとをひきます。

白い野菜がほんのりルビー色に染まる、おしゃれなマリネです。

中からゆで卵が顔を出すハンバーグ。肉ダネにヨーグルトやクミンシードを加えて、いつもとは違う異国情緒あふれる味に仕上げます。しょうゆ風味のソースがしみたバターライスと一緒に。

クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」決勝大会進出レシピです。

ソテーやステーキなどにぴったり！酸味と甘味のバランスがよい、フルーティーなソースです。