甘酒 の レシピ一覧120品

ひき肉をよく炒めてうまみを引き出し、ブロッコリーにたっぷりからめていただきます。

いかや具の下ごしらえをしておけば、仕上げは簡単。トマトの酸味とみそ風味が食欲をそそります。

ふっくらとしたあなごと、せん切りにしたきゅうりのなめらかさが、よく合います。

海の幸や夏野菜をふんだんに盛り込みました。アイオリソースを浮かべれば、まるで和風のブイヤベース。

シンプルに焼いた豚肉に自家製の甘みそだれをぬり、上火で香ばしい焼き目をつけました。

しょうがと甘酒を加えたワザありの白みそ床に、旬の切り身魚を漬け込みます。

牛乳や白ワインが入るのが“登紀子ばぁば”流の甘酒です。

意外と簡単！基本のおせち。かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。

甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。

からしに甘酒とはちみつを加えることで食べやすくやわらかい味に。

甘酒を牛乳で割るとぐんと飲みやすくなります。

脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。

ご飯に甘納豆!? 意外かもしれませんが、ほんのり甘く上品な味に仕上がるんです。

アツアツの牛肉を、シャキシャキのオニオンスライスと混ぜてどうぞ。甘辛のパンチのある味でご飯がすすみますよ！

甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。

甘酒が、おしゃれで冷たいデザートに。軽くふわふわした食感のあと、舌の上にほんのりと甘酒の懐かしい香りが残ります。相性のよいしょうが風味のソースをかけました。

かにたまと白菜のやさしい味に、ピリリと辛いトマトソースがアクセント。

甘夏の自然でさわやかな酸味が口の中に広がる一品です。

火を通しすぎずに巻き上げて、中はふんわり柔らかめに。大根おろしとともにどうぞ。