片栗粉 の レシピ一覧2784品

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

量の多い冬の小松菜を1ワ丸ごと使って。豚もも肉と小松菜のかみごたえが満腹感につながります。

「しょうが焼きのたれ」を多めにつくっておけば、おかず一品が簡単にできます。たれは冷蔵庫で3～4日間もちます。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

たくさんの緑黄色野菜と良質のたんぱく質である豚肉の組み合わせ。長寿食の基本をふまえた一品です。

豚しゃぶマリネがキムチの辛みとほどよく調和。

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

フンワリとした卵がきれいなかきたま汁です。だしにとろみをつけ、溶き卵にだしを混ぜるのが、成功のポイントですよ。

シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。

菜の花のほろ苦さを塩味のあんでやさしく包みました。あんのとろみ加減が命なので水溶きかたくり粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。

底が広く浅いフライパンでつくるので、水分がほどよくとんで、こっくりとした仕上がりに。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

そんなバナナ！、って、揚げると驚くほど甘くなるんです。

絹さやはシャキッ、ピーナツはカリッ。鶏肉はちゃんと下味をつけましょう。

焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。

冷たい豆腐にアツアツの炒め物をのせて。味がしみやすいように豆腐を少しくずしてからのせましょう。

かきたまに片栗粉を混ぜて、のどごしよく仕上げました。

定番の肉と野菜の炒め物。