レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

煮物 の レシピ一覧1024

一覧 放送日順 人気順 921 〜940 品を表示 / 全1024品
鶏肉と焼き豆腐の治部煮(じぶに)風
鈴木 登紀子 170 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 焼き豆腐 にんじん 生しいたけ 春菊 おろしわさび 小麦粉

金沢で愛される郷土料理。ご当地では鴨肉と特産のすだれ麩(ふ)が使われますが、鶏肉と焼き豆腐でお手軽に。塗りのお椀(わん)に銘々に盛りつければ、ちょっとうれしい冬のごちそう煮物です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ |
14
大豆と大根の白みそ仕立て
高橋 義弘 150 kcal 20分 (3工程)
大豆 大豆のゆで汁 大根 昆布 白みそ 溶きがらし

白みそのとろみが大豆によくからみます。溶きがらしを少し添えて、具材の味をじんわり引き立ちます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ |
14
豚と根菜の甘辛煮
渡辺 あきこ
豚バラ肉 キッコーマン いつでも新鮮 特選 丸大豆しょうゆ まろやか発酵 他

香りと照りでおいしさアップ!

2019/10/21 スペシャルレシピ |
13
大根とキムチの煮物
堀江 ひろ子 140 kcal 20分 (3工程)
大根 白菜キムチ 牛切り落とし肉 大根の葉 水

ピリッとした辛みと牛肉のうまみが食欲を誘う煮物です。ご飯はもちろん、ビールにもよく合います。

2018/11/28 きょうの料理レシピ |
13
根菜と厚揚げのゴロゴロ煮
堀江 ひろ子 190 kcal 30分 (3工程)
厚揚げ にんじん 長芋 れんこん ごぼう カレー粉 だし サラダ油

根菜と力強さと厚揚げのコクがカレーとよく合います。いろいろな食感が楽しい煮物です。

2018/11/28 きょうの料理レシピ |
13
レタスときのこの蒸し煮
高城 順子 70 kcal 7分 (3工程)
レタス えのきだけ しめじ 粉チーズ

レタスときのこはすぐ火が通ります。市販のめんつゆと粉チーズで簡単に。

2018/10/16 きょうの料理レシピ |
13
新じゃがとベーコンの甘辛煮
河野 雅子 260 kcal 20分 (5工程)
新じゃがいも ベーコン

ベーコンのうまみでだしいらず。大きく切ったじゃがいもの断面から、甘辛味がじんわりしみ込みます。

2017/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
里芋の含め煮
白井 操
里芋 だし

【冷凍ストック術】含め煮をそのまま冷凍します。解凍してつぶせば、コクのある里芋ペーストが手軽にできます。

2013/10/08 きょうの料理レシピ |
13
干し竹の子の煮物
中田 さとり
干し竹の子 100g 鶏肉 200g だし汁 2カップ みりん 大さじ1 ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ |
13
鶏肉のポトフ
河野 雅子 350 kcal 30分 (7工程)
鶏手羽元 たまねぎ にんじん セロリ じゃがいも ローリエ 黒こしょう 他

塊肉と野菜を大きいまま煮込むことの多いポトフ。手羽元を使えば、煮込み時間はグンと短縮。味つけは塩とこしょうでシンプルに。

2019/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
手羽元と大豆のトマト煮
河野 雅子 420 kcal 30分 (6工程)
鶏手羽元 大豆 たまねぎ セロリ トマト にんにく オリーブ油 他

手羽元から出る濃厚なうまみを野菜と一緒に煮込みます。大豆のホクッとした食感も楽しい。

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
ラタトゥイユ
河野 雅子 200 kcal 20分 (6工程)
ズッキーニ パプリカ セロリの茎 たまねぎ トマト にんにく オリーブ油 他

フランス南部の野菜料理。夏野菜をオリーブ油で香りよく炒めて蒸し煮に。温かくても冷たくてもおいしく食べられます。

2018/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
さわらの酢煮
河野 雅子 230 kcal 15分 (2工程)
さわら たまねぎ しょうが 貝割れ菜

たっぷりの酢がさわらのくせを抑えて、うまみをアップ!一緒に煮るたまねぎもしっかり火を通して甘みを引き出して。

2018/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
肉じゃが
河野 雅子 440 kcal 25分 (3工程)
豚肩ロース肉 じゃがいも たまねぎ にんじん グリンピース サラダ油 しょうゆ

コクがあって柔らかい豚肩ロース肉でつくる煮物。豚肉のうまみが溶け出た煮汁でしっとりと仕上げます。

2018/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
干ししいたけとしいたけの甘煮
松田 美智子 120 kcal 30分* (5工程)
干ししいたけ 生しいたけ 油揚げ 三温糖 しょうゆ

生と干し、2つの食感の違いを楽しむ煮物です。だしは使わず、しいたけのうまみと香りを生かします。

2017/09/12 きょうの料理レシピ |
12
春菊、えび、豆腐の煮物
高城 順子 160 kcal 15分 (3工程)
春菊 えび 木綿豆腐

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。

2010/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
かれいの韓国風煮物
高城 順子 200 kcal 20分 (3工程)
かれい 木綿豆腐 ねぎ しょうが すりごま

韓国風の、甘くて辛いコク満点の煮物です。淡泊な素材の持ち味をグッと引き出し、格別のおいしさに。

2009/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
豚骨と里いもの煮もの
久木田 ツヤ子
里いも 300g 人参 2本 ごぼう 1本 こんにゃく 1枚 切り干し大根 10...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ |
12
干し大根の煮物
明治 登茂恵
干し大根(自家製) 50g 人参 50g あげ 1/2枚 いんげん(彩り用) 少...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ |
12
ひじきとしいたけの煮物
高城 順子 90 kcal 10分 (2工程)
ひじきの煮物 生しいたけ だし 細ねぎ

生しいたけ独特のうまみが加わって、格別のおいしさに仕上がります。しみじみとした味わいです。

2008/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介