煮物 の レシピ一覧1222品

ご飯がすすむ煮物です。落としぶたをしないことで、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。

たらこのプチッとした食感でパンチを出したシンプルな煮物です。白菜は煮る前に油で炒めてコクをつけましょう。

サッと使えて色々な葉の味が楽しめるベビーリーフと、トロ～ッとした卵の黄身をあえて食べるサラダです。

ほんのり和風のポタージュスープ。ごぼうと里芋が味に深みをもたらします。

じっくり弱火で煮るたこと小豆は、とても柔らかく相性も抜群です！ 日本酒に合う一品。

昆布と豚肉のうまみがさつまいもにしみています。

食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。

常備菜の代表格。しみじみとした和の味がいつでも食卓に。密閉容器に入れて、冷蔵庫で３日間保存可能。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

ブイヨンを使わずにできるミネストローネ

秋野菜をおいしく、蒸した里芋でもう一品。しみじみおいしいおかず。

かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。

あらかじめつくって冷やしておきたいおかずです。

野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。

ご飯のおかずにも、パンのおかずにも喜ばれる一品です。ひじきとパルメザンチーズが意外にもマッチします。

かたくり粉をまぶすことで、サッと煮た牛肉が柔らかく仕上がり、煮汁にとろみもつきます。

野菜をふんだんに使い、ハーブを合わせれば、スープの素（もと）を入れなくても塩だけで味が決まります。パスタとあえたり、ご飯にのせてもおいしく頂けます。

かぶは茎を少し残して彩りを添え、にんじんは型で抜いて華やかに。身近な食材でつくる煮物もひと手間かけるとごちそうになります。