焼豆腐 の レシピ一覧125品

うどを甘辛くいためて、香りごと油揚げに詰め込みました。

ピリッと甘辛！しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム（チゲ用合わせ調味料）が味の決め手。

豆腐を加えて、ご飯を減らしてカロリーダウン！ダイエット中でもおなか満足な一品です。

ねぎのヤンニョムが生きるシンプルな料理です。せりではなく、みつばでつくるのもおすすめ。

生の豆腐より味がよくしみ、乾物の高野豆腐よりしっとりします。

生の豆腐より味がよくしみ、乾物の高野豆腐よりしっとりします。

懐かしい味がする、和風のマカロニグラタン。さんしょうと九条ねぎが京都らしいアクセント。

みそたっぷり、野菜たっぷりでグツグツ煮れば、ごちそうお鍋のでき上がり。一口食べれば、肉だんごからうまみがジュワッ！鍋つゆはたっぷりつくっておき、つぎ足ししながら食べましょう。

「空也蒸し」という名前でも知られる豆腐を入れた茶碗蒸しです。のりあんをかけた姿も印象的でごちそう感たっぷりですよ。

お酒を飲むときは、肝機能の維持を助けるたんぱく質、尿酸の排せつを助けるカリウム、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、アルコール代謝を助ける亜鉛などを含む食品を一緒に食べるのがおすすめです。　NHK「きょうの健康：年末年始 こんな工夫で適度な飲酒」で放送

めんつゆに砂糖を混ぜて、すき焼き風の甘めの味にするのがポイント。

つい箸がすすんでしまうシンプルご飯。お酒の後にもいけます。

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

疲れたときは、こってり味の牛肉うどんでパワーチャージ！割り下は多めにつくっておいて、煮物や丼の煮汁にも使えます。

にんにくとごま油で香りを出し、オイスターソースでコクとうまみをプラス。すき焼きの新しいおいしさに出会えます。

葉野菜を加えない、肉が主役のすき焼き。ごぼうの香りと歯応えが肉のおいしさを引き立てます。

甘辛く焼きつけた牛肉に、青ねぎをたっぷり入れるのが京都風。すき焼き鍋を使わず、手軽にフライパンでつくる方法をご紹介します。

卵を使わず、豆腐を加えたヘルシーなふわふわお好み焼き。

豆腐の柔らかな食感と、薄くサクッとした衣の妙が楽しめる一品です。豆腐の適度な水きり加減がポイントですよ。

「からし豆腐」を揚げだしに仕立ててみました。はんなりした豆腐にからしの辛みがきいています。