洋風スープ の レシピ一覧2397品

高野豆腐を肉ダネとソース、ダブルで使います。カラフルな野菜がアクセント。

主役の豆腐は、塩入りの湯で温めておくと煮くずれなし！隠し味に加えたザーサイでうまみを出します。

ねぎは油で焼きつけて香ばしさをプラスします。ねぎとしょうがの香り、豚肉としいためのうまみを吸った春雨がおいしいです。

にんにくと白ごまで味にコクをつけた、火を使わずできる「飲むサラダ」の出来上がり！

ベーコンとしいたけのうまみが、スープにじんわりしみて美味。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。

プリップリのえびがおいしい「免疫力強化レシピ」です。少なめの塩分でも、魚介のうまみに、ねぎ、しょうがの香りを生かせばおいしく仕上がりますよ。

じゃがいもにウインナソーセージやベーコンを入れたリッチなスープなので、女王陛下の名をいただきました。

長芋をすりおろし、あとは混ぜるだけ！スルリとしたのどごしの、ほの甘いスープです。

ピーマンの肉詰めをいなりずし風にアレンジです。カレーの風味が食欲をそそります。

野菜が足りないと思ったときにおすすめの、手間なしヘルシースープ。

ひすい色の蒸しなすに、かにかま入りのあんでうまみと彩りをプラス。

あさりのうまみに春野菜をどっさり合わせたおかずスープ。シャキシャキ食感が好きなら、レタスは2度目に水を足すタイミングで加えても。

韓国の代表的なスープ・コムタンを手軽に10分で。牛肉に塩をもみ込んでおくのが短時間でコク深く仕上げるポイントです。少し時間をおくとより味がしみ込んでおいしいですよ。

シャキシャキのクレソンの茎がアクセントになった肉だんごです。肉ダネをしっかり練ることでフワフワで軽やかな食感になります。

本田さんは元日には夫の母から受け継いだこの江戸下町風の雑煮をいただきます。

卵白を使ってスープを作ります。卵白だけ余ってしまった時におすすめです。

卵液にひき肉と野菜を混ぜた、主菜になる茶碗蒸し。ひき肉から出るだしで、うまみもたっぷりです！

人気のトマト味の具だくさんスープに、ショートパスタを加えて煮込みます。具のうまみがスープとパスタにしみ渡ります。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。