油 の レシピ一覧8278品

甘いケチャップがからんだパスタは冷めてもおいしいのでお弁当にぴったり。ソーセージのかわりに、ハムやベーコンでつくるのもおすすめです。

さわやかなしょうがの香りが、フワッと広がります。塩でやさしい味に仕上げます。

甘みを加えない卵焼き。ちりめんじゃこの塩けとうまみでさらにおいしく。細ねぎで風味をプラスし、酒の肴さかなにもピッタリな一品です。

にんにくと赤とうがらしの香味引き立つぺペロンチーノ。ししとうの爽やかな辛みが味の引き締め役でさらにおいしく仕上がります。

鶏ハムのうまみで、サラッとやさしい味わいのなかに、まろやかなコクがうまれます。にらの香りもアクセントです。

「チンジャオロースーの素」を煮立ててとろみをつけたところへ、しっかり油通しした具材を投入してからめるだけ。アッという間にでき上がります。

あじのたたきに洋風の食材を加えて、新味たっぷりに仕上げます。

煮物としての出番が多い大豆ですが、サッとできるかき揚げなら気楽につくれます。酒の肴（さかな）にもぴったり。

アボカドやフルーツを使い、違った味わいの２種類のソースでメリハリをつけるところがカリフォルニア風。

白いご飯に合う甘辛味で、お弁当のおかずにもぴったり！えびの食感も楽しい一品です。

寒い冬に少し華やいだ気分になるレシピをご紹介。家族も自分も楽しみながら心身ともにくつろげるメニューです。

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

能登の郷土料理に「べん漬け」という、いしるを使った野菜の漬物があります。その発想から生まれた川嶋さんのアレンジ料理。鶏肉と野菜にいしるの風味がしみ込み、一度食べたら忘れられないおいしさです。

アスパラガスの魅力をサラダで再発見。穂先側と軸の太い根元側に切り分けて火を通し、さらに生の薄切りもトッピングして、3通りの味わいを楽しみます。

いつものマーボーなすとはひと味違う、新しいおいしさ！隠し味に牛乳を入れて、マイルドな味わいに。

マヨネーズは意外にも主張控えめで、コクとまろやかさを生み出す、縁の下の力持ち。マッシュルームを入れるとうまみの幅が広がります。

餅をカリッと揚げ焼きにし、豚肉とともにだしで煮れば、食感が楽しいボリュームたっぷりのおかずに。のりの風味と揚げ餅の香ばしさがたまりません。

甘辛い照り焼きに、トマトの酸味が抜群の相性！かみしめると、トマトのおいしい汁けが口の中にあふれます。

そのまま食べてもおいしく、さまざまなおかずにも展開できる「おかずの素」。レミさんはもちろん、黒柳徹子さんからも大絶賛された、明日香さんの十八番レシピです。