油揚げ の レシピ一覧556品

ごぼうのうまみと納豆が好相性です。食物繊維たっぷりで、体内から健康に！

小麦粉が少し溶けだして、トロッとしたおじやがおいしい。ご飯が少量なときは小麦粉をだんごにして入れて下さい。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。

大根おろしがたっぷり入っているので、豚肉や油揚げもあっさりといくらでも食べられます。

むっちりの子芋（里芋）と小豆の相性がバッチリです。

からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

土鍋に米と具を入れて炊くだけなので簡単。他の料理を作っている間にできてしまいます。

精進風ですが、下味にごま油が入ってコクもじゅうぶん。

ひじきの煮物を朝食用にカリカリベーコンと卵でサッととじてアレンジ。

袋に入れてたたけばみじん切り。

食卓に1品あるとほっとする、懐かしいおそうざいの代表格。

チーズと生ハムの塩味とうまみ、ミントの香りをプラスしました。

白いご飯をおいしく食べたいと思ったときに、冷蔵庫にあるもので手軽につくれる手巻きずしです。

「やたらめったらうまい」「やたらめったら具が入っている」など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川嶋さん特製のめったかす汁です。野菜などの具材は好みのものでかまいません。ミキサーにかけてポタージュにするのもおすすめ。

みそ・納豆・豆腐・油揚げ、4つの大豆製品がこの一椀わんに。たんぱく質が豊富で元気の出る汁物です。つぶした納豆の粘りで汁のホカホカが保たれ、体を芯まで温めます。

あっさりとした味わいの煮物。たまねぎの甘みを生かしつつ、油揚げと牛肉を加えて満足感のある一品に。

お米に梅干しとあり合わせの食材を炊き込むだけ。きのこやじゃこ、それぞれの食材の風味を梅がしっかりまとめてくれます。