油揚げ の レシピ一覧531品

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

小麦粉が少し溶けだして、トロッとしたおじやがおいしい。ご飯が少量なときは小麦粉をだんごにして入れて下さい。

濃いめのだしを加え、あっさりの味付けで煮ます。いつもの煮びたしが上品な味わいに。

寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

柚子の香りがきいた京風のスパゲッティ。油揚げの油分はコクのもとなので、油抜きはしないでソテーします。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

油揚げを主菜にした経済料理です。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

すぐに戻せるひじきで栄養たっぷりの一品を。

油揚げのパリパリ感が損なわれないよう、食べる直前にあえて。

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。

一口かみしめるたびに、滋味あふれる味のハーモニーがジュワーっと広がります。だしいらずでもおいしくできますよ！

ほろ苦く、シャキシャキしたふきのおかずは、はし休めにほっとする味です。

これは“だし”のおいしさが決め手。汁椀などに取り分けて、野菜といっしょにだしも最後の一滴まで味わいます。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。