汁物 の レシピ一覧560品

大根おろしを加えたかきたま汁は、花冷えの季節に、体も心も芯から温まります。卵がフワッと浮いてきたら、すぐに火を止めてフンワリと仕上げましょう。

だしを使わなくても、じゃがいもとたまねぎのうまみが出るので、十分においしいみそ汁です。

ザーサイの塩けと、大根の甘みが好相性な一品です。

いためたベーコンと牛乳がまろやかなコクを生み出します。

えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀（わん）。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

夏野菜のさっぱり感が生きている、鍋ひとつでできるスープです。

粉チーズを使えばコクと風味が簡単にでます。混ぜて簡単、手間いらずスープです。

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしいです。

煮干しのだしは、長く煮ても香りがとびにくいので、火が通るのに時間がかかる、根菜のみそ汁などにぴったり。

本来は数種類の野菜を使いますが、トマトジュースが頑張るので、たまねぎだけで十分に本格的な味に。

たっぷりの野菜をすまし仕立てでいただきましょう。簡単にできて、食卓に並べれば栄養バランスもしっかりです。

ホクホクと甘く煮えたさつまいもは、やさしい塩けの淡色みそで。

あさりのうまみに春野菜をどっさり合わせたおかずスープ。シャキシャキ食感が好きなら、レタスは2度目に水を足すタイミングで加えても。

甘みが濃い冬にんじんのおいしさをそのまま閉じ込めたポタージュ。色鮮やかで、つくるのも食べるのも楽しい一皿です。

寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に！仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

たっぷりのわかめとにらを楽しむスープ。火の通りやすい食材ばかりなので、時間がない時にもぴったりです。

3種のきのこを組み合わせて、うまみ豊かな一品に。しみじみとしたおいしさです。